Кабачковые пирожки с мясом
- Кабачок 800 гр.
- Филе куриное 300 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Мука цельнозерновая 4-5 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Масло растительное 2-3 ст. л.
Куриное филе и лук нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем все в чашу блендера, добавляем соль и черный молотый перец.
Хорошенько все измельчаём.
Выкладываем на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду. Обжариваем в течении 10-12 минут до готовности.
Кабачки натераём на крупной тёрке и отжимаем лишнюю жидкость.
Добавляем яйца, соль и черный молотый перец. Хорошенько все перемешиваем.
Всыпаём муку и снова перемешиваем.
На разогретую и смазанную растительным маслом сковороду выкладываем 2-3 ст. л. кабачкового теста и распределяем его тонким слоем в форме круга.
На половину круга выкладываем мясную начинку.
Когда тесто схватится, накрываём начинку второй частью лепешки.
Обжариваем пирожок с двух сторон по несколько минут до готовности.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова