Томатный соус с эстрагоном
Понравился 1 повару
Просмотрен 4178 раз
Экстравагантный томатный соус с эстрагоном, особенно сочетается с пиццей или пастой. Соуса по рецепту хватает на две большие пиццы.
Ингредиенты
- Чеснок дольки 2 шт.
- Томатное пюре 500 г
- Соль ½ ч.л.
- Оливковое масло 40 мл
- Эстрагон 30 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Чеснок
- Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление20-30 минут
Очищенный чеснок мелко порезать и слегка обжарить, после чего вылить туда томатное пюре.
Свежий эстрагон вымыть и оборвать листочки. Стебли нам не понадобятся.
Когда томатное пюре покипит минут 5-7, положить туда нарезанные листочки эстрагона.
Перемешать, прокипятить еще пару минут, посолить и выключить огонь. Если будете класть соус в пиццу — его лучше предварительно остудить.
Очищенный чеснок мелко порезать и слегка обжарить, после чего вылить туда томатное пюре.
Свежий эстрагон вымыть и оборвать листочки. Стебли нам не понадобятся.
Когда томатное пюре покипит минут 5-7, положить туда нарезанные листочки эстрагона.
Перемешать, прокипятить еще пару минут, посолить и выключить огонь. Если будете класть соус в пиццу — его лучше предварительно остудить.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет