Малиновый уксус

Понравился 2 поварам Просмотрен 1290 раз
фото рецепта: Малиновый уксус
(4.63)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Малиновый уксус настаивался у меня 3 недели. На днях перелила его в бутылку и убрала в тёмное место. Уксус пригодится для заправки салатов, маринования мяса и овощей. Получился красивого насыщенного цвета и естественно с малиновым ароматом.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Кухня Европы
  • Основной ингредиент:Малина
  • Тип блюда:Завтрак
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 4

Чтобы приготовить малиновый уксус ягоды малины нужно высыпать в стерильную литровую банку. Малину ни в коем случае не мыть. Уксус лучше использовать белый винный, он мягче, но я у нас белого к сожалению не нашла, а тёмный не подойдёт.

Фото приготовление рецепта: Малиновый уксус шаг №1
Шаг 2 из 4

Малину прямо в банке размять при помощи толкушки для пюре. Добавить сахар.

Фото приготовление рецепта: Малиновый уксус шаг №2
Шаг 3 из 4

Уксус нагреть, но не кипятить. Залить им малину.

Фото приготовление рецепта: Малиновый уксус шаг №3
Готово!

Банку закрыть и убрать уксус в тёмное место на 3 недели, периодически доставая и встряхивая содержимое. Спустя время настоявшийся уксус процедить и перелить в подходящую посуду. Убрать в шкаф на хранение. Малину выбросить. Малиновый уксус готов!

Фото приготовление рецепта: Малиновый уксус шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отлично! Утащила в закладки. Я делала из красного базилика! И вкус и цвет, очень радуют!
19 ноября 2017 16:25
Похожие рецепты по ингредиентам