А-ля террин «Летняя Италия»

Лук и чеснок порезать и пассеровать в масле до прозрачности.
Булочку замочить в воде.
Добавить в фарш отжатую булку, яйцо, моцареллу, порезанную кубиками, остывший лук с чесноком. Хорошо вымешать и приправить.



Форму для кексов смазать маслом. Выложить слоями подготовленный фарш и листики базилика.



Сверху слегка вдавить в фарш помидорки черри.

Выпекать в духовке 35-40 минут при 180*С, пока фарш не подрумянится, а помидорки не начнут лопаться. Если во время выпечки появляется много жидкости, то я её сливаю.



Приятного аппетита!