Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Колдуны с куриным фаршем

    Понравился 1 повару Просмотрен 21022 раз
    фото рецепта: Колдуны с куриным фаршем
    (4.62)
    81 рецепт
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Существует много вариаций на тему драников и колдунов. Это великолепное белорусское блюдо укоренилось в домашнем меню многих семей. Мой рецепт чуть менее калорийный за счет добавления меньшего количества масла и куриного фарша, обычно в мясную начинку для колдунов кладут свиной фарш. Так же небольшую кавказскую нотку вкусу придает любимая мной приправа «хмели-сунели». Итак, набор ингредиентов довольно прост, думаю, такой набор найдется в каждом доме. 
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 8

    Трем картошку и отжимаем от образовавшегося сока.

    Фото приготовление рецепта: Колдуны с куриным фаршем шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Кладем муку, яйцо, соль и хорошо перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Колдуны с куриным фаршем шаг №2
    Шаг 3 из 8

    В куриный фарш кладем соль, хмели-сунели, черный перец, тоже хорошо перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Колдуны с куриным фаршем шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем половину картофеля.

    Фото приготовление рецепта: Колдуны с куриным фаршем шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Поверх картофеля кладем фарш.

    Фото приготовление рецепта: Колдуны с куриным фаршем шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Закрываем фарш оставшимся картофелем.

    Фото приготовление рецепта: Колдуны с куриным фаршем шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Жарим на слабом огне под крышкой до образования хрустящей поджаристой корочки.

    Фото приготовление рецепта: Колдуны с куриным фаршем шаг №7
    Готово!

    Выключаем огонь, выкладываем на тарелку, подаем наши драники со сметаной.

    Фото приготовление рецепта: Колдуны с куриным фаршем шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Anna93
    ОльгаЧ, вкусно! муж в восторге wink
    8 мая 2015 10:55
    Ответить
    ОльгаЧ
    Должно быть вкусно! fellow
    8 мая 2015 09:56
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам