Закуска «Грибная полянка»

Отварите печень, очистите от пленки.Нарежьте печень небольшими кусочками. Также отварите морковь, очистите и нарежьте кусочками.
Морковь и печень поместите в блендер, добавьте лук, перец, соль.


Добавьте в блендер сливочное масло и тщательно перемелите все до плотной вязкой консистенции. Вареные яйца натрите на мелкой терке, добавьте к ним мелко нарезанный чеснок и также мелко нарезанный копченый сыр, заправьте майонезом.


Получившимся фаршем наполните вафельные трубочки.
Из печеночного паштета сформируйте шарики, а из шариков вылепите шляпки грибов. Эти шляпки поместите на трубочки.


Готовые грибочки установите на тарелку.Подавайте в качестве закуски в холодном виде. Украсьте копченым сыром, зеленью и наслаждаемся вкусной закуской!