Очень вкусный гарнир к мясным и особенно к рыбным блюдам. Готовится очень быстро, получается очень сочным за счет цуккини и сладким, благодаря моркови. кукуруза придает гарниру структуру.
У меня цуккини совсем молоденькие, болгарский перец лучше взять разных цветов.
Шаг 2 из 6
Цуккини нарезаем мелким кубиком.
Шаг 3 из 6
Морковь нарезаем колечками.
Шаг 4 из 6
Болгарский перец нарезаем мелким кубиком также.
Шаг 5 из 6
На сковороду выливаем оливковое масло, прогреваем его и выкладываем мелконарезанный чеснок, потом добавляем морковь и обжариваем до мягкости. После этого добавляем остальные овощи и готовим минут 10-15 до полной готовности овощей. Не пережаривайте овощи, пусть они останутся немного хрусткими. В самом конце добавляем кукурузу, слив с нее жидкость, прогреваем ее вместе со всеми овощами и снимаем сковороду с огня.
Готово!
Подаем гарнир горячим. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
