Закуска «Свекольные шарики»

Отварную свеклу натереть на мелкой терке и обязательно отжать от лишнего сока.
Добавить молотый миндаль (хорошо его немного заранее подсушить, это прибавит вкуса), выдавленный через пресс чеснок и ложку майонеза. Солим по вкусу.

Рыбные консервы можно брать любые, по вкусу. У меня баночка сардин в масле.
Рыбку выложить в тарелку, добавить тертый на терке сыр и ложку майонеза. Солить здесь лучше не нужно ))

Теперь берем немного свекольной массы, внутрь кладем немного начинки из сардин и закрываем, формируя шарик.

Такие шарики должны получиться ))

Приятного аппетита !