Дачная закуска из кабачков
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4146 раз

Дачной закуска называется т.к. она не требует особого наличия кухни и может быть приготовлена из свежесобранного урожая с грядки.
Кабачки нужны молоденькие ,а уксус указан 3 %-ный.
Кабачки нужны молоденькие ,а уксус указан 3 %-ный.
Ингредиенты
- Кабачок 1 кг
- Зелень по вкусу
- Чеснок 1 головка
- Лавровый лист 1 шт
- Перец душистый 3 шт
- Масло подсолнечное 50 г
- Уксус 50 г
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2 из 9
Нарежьте кабачки сантиметровыми кружочками вместе с кожицей.

Шаг 3 из 9
Залейте кипящей подсоленной водой. Оставьте на 30 минут.

Шаг 4 из 9
На дно чистой емкости положите перец душистый и лавровый лист.

Шаг 5 из 9
По пучку (+-) укропа и петрушки нужно мелко измельчить.

Шаг 6 из 9
Соедините 50 г масла растительного и 50 г уксуса (внимание - уксус 3%-ный!!!).

Шаг 7 из 9
Выложите слоями кабачки, измельченную зелень и рубленный чеснок (без воды). Залейте смесью масла и уксуса.

Шаг 8 из 9
Поставьте под гнет на 2 часа.

Готово!
Затем кабачки можно подавать к столу.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличная закуска!
30 марта 2017 10:20
Ответить
Перец фаршированный, на сковороде
Фаршированный перец с начинкой из мяса и риса – вот любимое блюдо из ...
14.09.2018, 18:54
тамара агапитова
Перец и баклажаны маринованные
Делюсь с вами рецептом невероятного вкусного блюда: маринованные пер ...
29.07.2019, 19:05
тамара агапитова
Закуска из перца
Закуска из перца. Хочу поделится с вами вкусной закуской из печеного ...
15.09.2019, 21:06
ihajse
Фаршированные перцы по итальянски
Фаршированные перцы по итальянски. Очень вкусная, богатая, сочная, а ...
20.08.2017, 19:47
lorik26
Фаршированный перчик
Наверняка многие хозяйки балуют своих домашних фаршированным перцем, ...
23.10.2013, 18:20
Ursula1
Закуска с болгарским перцем и голубым сыром
Многим знакомое сочетание болгарского перца и голубого сыра использу ...
22.02.2017, 14:51
mnat
Перцы фаршированные постные
Сегодня у меня перцы фаршированные постные с грибами, еще один рецеп ...
29.03.2016, 13:32
Nadin 05
Острая закуска из болгарского перца по-гречески
Одно из моих любимых блюд критской кухни. На Крите подают это блюдо ...
30.06.2015, 10:03
bvlena
Жареный болгарский перец с начинкой
Жареный болгарский перец с начинкой. Ну это рецепт не тех перцев с н ...
23.06.2019, 15:01
lorik26
Овощи под сырным соусом
Овощи приготовленные на пару, заправленные соусом на основе сливок и ...
01.01.2015, 22:30
mnat