Дачная закуска из кабачков

Подготовьте необходимые продукты.

Нарежьте кабачки сантиметровыми кружочками вместе с кожицей.

Залейте кипящей подсоленной водой. Оставьте на 30 минут.

На дно чистой емкости положите перец душистый и лавровый лист.

По пучку (+-) укропа и петрушки нужно мелко измельчить.

Соедините 50 г масла растительного и 50 г уксуса (внимание - уксус 3%-ный!!!).

Выложите слоями кабачки, измельченную зелень и рубленный чеснок (без воды). Залейте смесью масла и уксуса.

Поставьте под гнет на 2 часа.

Затем кабачки можно подавать к столу.