Кабачковая закуска с помидором и сырной начинкой

На терку натереть морковь, кабачок, чеснок. Нарезать зеленый лук и петрушку, вбить яйцо, всыпать муку, добавить сметану, соль, перец. Перемешать.

Тесто должно быть по консистенции гуще чем на блины. Разогреть сковороду и выложить ложкой большие оладьи. Распределить ложкой по сковороде тесто. Жарить с двух сторон до готовности на среднем огне. И так все коржи.

Для начинки смешать зелень по вкусу, майонез и сыр с чесноком по вкусу.

Корж смазать начинкой.

Разложить тонкие ломтики помидора.

Разложить в нескольких местах начинку - это нужно чтобы следующий корж не сползал.

И так собрать весь торт. Украсить по вкусу.

Приятного аппетита!