Вход

Домашняя куриная колбаса с ветчиной

Понравился 3 поварам Просмотрен 2484 раз
фото рецепта: Домашняя куриная колбаса с ветчиной
3028 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Иногда хочется побаловать своих близких домашней колбасой, тем более, что готовить её совсем не сложно. Но её неповторимый аромат разносящийся по квартире, не заставит быть равнодушным никого.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Нам понадобится куриное филе. Мы его моем и промокаем влагу бумажным полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Домашняя куриная колбаса с ветчиной шаг №1
Шаг 2 из 8

Колбасу будем делать рубленную, поэтому филе нарезаем на небольшие кусочки.

Фото приготовление рецепта: Домашняя куриная колбаса с ветчиной шаг №2
Шаг 3 из 8

Ветчину нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Домашняя куриная колбаса с ветчиной шаг №3
Шаг 4 из 8

Лук нарезаем мелко, или пропускаем через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Домашняя куриная колбаса с ветчиной шаг №4
Шаг 5 из 8

Первый раз делала колбаски в оболочке, а не кишке. Колбасную оболочку замачиваем в чуть тёплой воде, чтобы она стала мягкой.

Фото приготовление рецепта: Домашняя куриная колбаса с ветчиной шаг №5
Шаг 6 из 8

К мясу добавляем колбасные специи, мускатный орех, перец и соль.Соединяем мясо с луком, ветчиной, яйцом. Хорошо перемешиваем и даём отдохнуть в течении двух часов.

Фото приготовление рецепта: Домашняя куриная колбаса с ветчиной шаг №6
Шаг 7 из 8

Через колбасную трубочку начиняем колбаски, и перевязываем их нитками. Если трубочки нет, отрежьте горлышко у пластиковой бутылки с частью бутылки, так, чтобы отрезанное вами напоминало лейку, через которую начиняйте колбаски одев оболочку на горлышко лейки. А теперь возьмите иглу и проколите то место где вместе с мясом зашёл воздух. Запекайте колбаски в духовке, при температуре 200*, в течении 30-35 минут. Не ждите что ваши колбаски зарумянятся, не забывайте, они не в кишке, а в оболочке.

Фото приготовление рецепта: Домашняя куриная колбаса с ветчиной шаг №7
Готово!

Такие колбаски вкусные и горячими, и холодными.

Фото приготовление рецепта: Домашняя куриная колбаса с ветчиной шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
аннушка,
Илона,
mellorn,
Спасибо всем большое!
27 сентября 2013 09:41
Какая аппетитная колбаска!!!!
26 сентября 2013 21:08
Люблю домашние колбаски! love
26 сентября 2013 19:23
Ооочень вкусно! love
26 сентября 2013 19:17
Похожие рецепты по ингредиентам