Сало – это традиционное украинское блюдо, и конечно же, как украинка, я очень его люблю.Еще можно утверждать, что сало намного полезнее и вкуснее колбасы, сосисок.
Чеснок потереть на мелкой терке или меленько нарезать
Шаг 3 из 7
Сало порезать кусками 3х5 см
Шаг 4 из 7
Хорошенько его обвалять в соли. Ее жалеть не стоит, сало не возьмет больше, чем ему надо
Шаг 5 из 7
Сложить в кастрюлю слоями, пересыпая чесноком, лавровыми листами и перцем горошком
Шаг 6 из 7
Закрыть плотно крышкой и поставить в холодильник на 4-5 суток. После очистить сало от соли и обвалять в смеси специй (черный молотый перец и красный молотый, кориандр).
Готово!
Сложить в любую емкость (пакет, миску, судок) и поставить в морозильную камеру
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
