Вход

Бирьяни с курицей

Понравился 1 повару Просмотрен 1836 раз
фото рецепта: Бирьяни с курицей
(4.73)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Бирьяни - традиционное блюдо из арабской кухни,похожее на плов.Разновидностей его много,это лишь один из них.Необыкновенно вкусно!!!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4

На сковороде растопим сливочное масло и добавим кардамон,гвоздику, тмин,корицу,чеснок и барбарис. Также сюда добавим курицу, порезанную полосками.

Бирьяни с курицей
Шаг 2 из 4

Курицу обжарим в этом масле со специями,добавим лук,затем курицу вынимаем из сковороды,добавляем промытый рис,лавровый лист и заливаем куриным бульоном. Если бульона нет, то можно использовать обычную воду. Доводим до кипения.

Бирьяни с курицей
Шаг 3 из 4

Поверх риса раскладываем мясо,томим под крышкой на медленном огне 10 минут.
Затем добавляем мускатный орех,промытый изюм и фисташки.Солим по вкусу.
Томим ещё 5 минут,выключаем и даём блюду настояться не открывая крышку минут 20.

Бирьяни с курицей
Готово!

Приятного аппетита!!!

Бирьяни с курицей
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам