Добавить или исключить ингредиенты

Подлива для гарниров с курицей

10-08-2016, 23:36 Понравился 0 поварам Просмотрен 3226 раз

lakshmi(4.58)

990 рецептов

10-08-2016, 23:36

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Предлагаю приготовить очень вкусную подливу с курицей, которую можно подавать с любыми гарнирами просто поливая сверху. Подлива обогатит вкус любого блюда, к тому же это очень сытно. Кроме курицы в состав подливы входят овощи – лук и морковь.

Ингредиенты

Филе куриное 300 г
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Мука 2 ст.л.
Соль по вкусу
Лавровый лист 2 шт.
Перец черный по вкусу
Масло подсолнечное для жарки

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Филе куриное
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 8

Измельчить кубиками репчатый лук.

Фото приготовление рецепта: Подлива для гарниров с курицей шаг №1

Шаг 2 из 8

Таким же образом нарезать морковь.

Фото приготовление рецепта: Подлива для гарниров с курицей шаг №2

Шаг 3 из 8

Небольшими кусочками нарезать куриное филе. У меня филе домашней курицы.

Фото приготовление рецепта: Подлива для гарниров с курицей шаг №3

Шаг 4 из 8

В сковороду налить масло, хорошо разогреть и выложить кусочки филе. Обжарить пока кусочки подрумянятся.

Фото приготовление рецепта: Подлива для гарниров с курицей шаг №4

Шаг 5 из 8

Вынуть курицу в отдельную кастрюльку и прикрыть, чтоб сильно не остывала. В ту же сковороду добавить морковь и лук, обжарить до прозрачности лука.

Фото приготовление рецепта: Подлива для гарниров с курицей шаг №5

Шаг 6 из 8

В кастрюльку с курицей добавить овощи и залить содержимое кипячёной водой. Добавить также соль, перец и лавровый лист. Дать воде закипеть, убавить огонь и тушить 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Подлива для гарниров с курицей шаг №6

Шаг 7 из 8

В 100 мл холодной воды размешать муку и затем тонкой струйкой добавить в подливу. Непрерывно мешать, чтоб не образовались комочки. Тушить ещё 5-7 минут.