Добавить или исключить ингредиенты

Колбаски из курицы и свиного сердца

24-10-2016, 22:49 Понравился 2 поварам Просмотрен 4709 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

24-10-2016, 22:49

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Предлагаю вам приготовить очень вкусные колбаски из курицы и свиного сердца. Колбаски отличные: хорошо держат форму при нарезке, ароматные, сочные. Готовятся колбаски из простых продуктов, их смело можно назвать бюджетными. Употреблять колбаски лучше всего в теплом виде.

Ингредиенты

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Куриное мясо
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 5

Куриное мясо, сало и свиное сердце порезать очень маленькими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Колбаски из курицы и свиного сердца шаг №1

Шаг 2 из 5

Добавить соль, яйцо, пропущенный через чесночницу чеснок, специи. Также всыпать сухой желатин. Хорошо все перемешать.

Фото приготовление рецепта: Колбаски из курицы и свиного сердца шаг №2

Шаг 3 из 5

Свиные кишки хорошо вымыть и заполнить их подготовленным фаршем, поколоть иголкой.

Фото приготовление рецепта: Колбаски из курицы и свиного сердца шаг №3

Шаг 4 из 5

Противень или форму для запекания застелить фольгой, чуть смазать растительным маслом и выложить колбаски, которые также смазать растительным маслом. Влить в противень воду, поместить колбаски в холодную духовку. Выставить температуру 170 градусов, готовить 1 час 10 минут. Затем добавить температуру до 210 градусов и запечь колбаски еще 15-20 минут. Воду, по-надобности, доливать. Подавать колбаски лучше в теплом виде сразу или после холодильника разогреть на сковороде.