Семга малосольная

Рыбку очистить от косточек, но шкурку не срезать.

Соль, сахар, пряности растереть в ступке и натереть этой смесью филе .

Укроп(предварительно помыть и просушить) выложить на одну часть филе,

сверху положить вторую часть "валетиком",т.е. тонкой частью на толстую.

Потуже завернуть в пищевую пленку.
Положить в холодильник на сутки.
Пленку снять, укроп выбросить(можно и не убирать, со временем вкус укропа в рыбке будет чувствоваться более насыщенно).
Можно кушать!
Хранить в закрытом контейнере в холодильнике.

И в салат, и в блинчики, и просто на бутерброд- очень вкусно:)
Смачного!