Сельдь калейдоскоп

Для приготовления закуски нам понадобятся продукты, указанные в списке. В первую очередь заливаем желатин водой и когда он набухнет отправляем его в микроволновку, или на водяную баню до растворения, не давая закипеть.

Морковь мелко нарезаем.

Яйцо нарезаем кубиками.

Лук мелко нарезаем.

Перец нарезаем маленькими кубиками.

Мелко нарезаем зелень..

Заливаем овощи сметаной, солим, перчим по вкусу, заправляем лимонным соком. Вливаем желатин. Оставляем в холодильник до лёгкого застывания.

Сельдь разрезаем вдоль позвоночника, удаляем внутренности, кожу и кости. Одну половину филе выкладываем на плёнку.

На филе половину начинки.

На начину внахлёст огурец нарезанный на тонкие слайсами.

На огурец выкладываемоставщшийся фарш и вторую половину сельди.

Заворачиваем сельдь плотно в плёнку и отправляем сельдь в холодильник до полного застывания.

Сельдь готова!

Приятного аппетита!