Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Слабосоленое филе форели

    Понравился 1 повару Просмотрен 3160 раз
    фото рецепта: Слабосоленое филе форели
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.50
    8 голосов
    Предлагаю ещё один вариант соления форели в домашних условиях. В данном рецепте филе форели получается более соленая с насыщенным вкусом. Такую форель затем модно использовать в любых холодных закусках - тостах, канапе или тарталетках.
    Ингредиенты
    Приготовление23 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 6

    Берём филе форели около 1 кг. Промываем под водой и вытираем бумажным полотенцем.

    Фото приготовление рецепта: Слабосоленое филе форели шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Пинцетом из филе удаляем косточки. Смешиваем соль и сахар.

    Фото приготовление рецепта: Слабосоленое филе форели шаг №2
    Шаг 3 из 6

    На дно формы высыпаем часть сахарно-солевой смеси

    Фото приготовление рецепта: Слабосоленое филе форели шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Кладем с начала кожей вверх и посыпаем остальной смесью. Переворачиваем теперь филе кожей вниз. Закрываем и оставляем на сутки в холодильнике.

    Фото приготовление рецепта: Слабосоленое филе форели шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Через сутки достаем готовое слабосоленое филе и нарезаем пластинками.

    Фото приготовление рецепта: Слабосоленое филе форели шаг №5
    Готово!

    Приятного аппетит)а)

    Фото приготовление рецепта: Слабосоленое филе форели шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    1234tatyana
    Хорошая рыбка!
    29 мая 2020 17:53
    Ответить
    Marina30
    Спасибо Татьяна большое))
    29 мая 2020 19:28
    Ответить
    Света Garda
    У меня как раз филе сёмги дожидается засолки, воспользуюсь рецептом!
    29 мая 2020 11:20
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам