Слабосоленое филе форели
Понравился 1 повару
Просмотрен 2927 раз

Предлагаю ещё один вариант соления форели в домашних условиях. В данном рецепте филе форели получается более соленая с насыщенным вкусом. Такую форель затем модно использовать в любых холодных закусках - тостах, канапе или тарталетках.
Ингредиенты
- Форель охлажденная 1 кг.
- Соль 1,5 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Форель охлажденная
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Берём филе форели около 1 кг. Промываем под водой и вытираем бумажным полотенцем.

Шаг 2 из 6
Пинцетом из филе удаляем косточки. Смешиваем соль и сахар.

Шаг 3 из 6
На дно формы высыпаем часть сахарно-солевой смеси

Шаг 4 из 6
Кладем с начала кожей вверх и посыпаем остальной смесью. Переворачиваем теперь филе кожей вниз. Закрываем и оставляем на сутки в холодильнике.

Шаг 5 из 6
Через сутки достаем готовое слабосоленое филе и нарезаем пластинками.

Готово!
Приятного аппетит)а)

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Хорошая рыбка!
29 мая 2020 17:53
Ответить
Спасибо Татьяна большое))
29 мая 2020 19:28
Ответить
У меня как раз филе сёмги дожидается засолки, воспользуюсь рецептом!
29 мая 2020 11:20
Ответить
Салат с жаренной семгой
Очень люблю красную рыбу. Хочу вам предложить рецепт приготовления с ...
30.04.2017, 16:05
ihajse
Рыбные котлеты
Очень нежные котлетки из семги.
21.10.2014, 19:10
Татьяна Маражо
Салат с жареной семгой и персиком
Салат с жареной семгой и персиком . Сегодня хочу поделиться с вами р ...
06.06.2017, 13:53
ihajse
Семга малосольная
Еще один вариант засолки красной рыбы. На этот раз мокрый способ. ...
13.04.2012, 18:23
Zoya7
Бутерброды с малосольной красной рыбой по-домашнему
Превосходные бутерброды с красной рыбой - простой и очень бюджетный ...
28.09.2014, 15:48
Хозяйка
Уха из головы семги
Уха из головы семги - это легкий, вкусный и ароматный суп из головы ...
02.11.2020, 07:53
Nadin 05
Семга на пару
Семга приготовленная на пару с овощами вкусное диетическое блюдо. Цу ...
29.02.2020, 17:22
Pearl
Семга маринованная в апельсиновом соке
Нежнейшее филе семги с незабываемым вкусом ...
13.05.2013, 08:17
Marina30
Семга в карамельной глазури
Блюдо быстрого приготовления. Рассчитан рецепт на 4 порции, я делала ...
18.10.2013, 03:23
Апрель
Рулет из лаваша с семгой и сливочным сыром
Рулет из лаваша с слабосоленой семгой и сливочным сыром - это не тол ...
29.03.2016, 21:56
Evangelina