Слабосоленое филе форели
Понравился 1 повару
Просмотрен 2926 раз

Предлагаю ещё один вариант соления форели в домашних условиях. В данном рецепте филе форели получается более соленая с насыщенным вкусом. Такую форель затем модно использовать в любых холодных закусках - тостах, канапе или тарталетках.
Ингредиенты
- Форель охлажденная 1 кг.
- Соль 1,5 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Форель охлажденная
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Берём филе форели около 1 кг. Промываем под водой и вытираем бумажным полотенцем.

Шаг 2 из 6
Пинцетом из филе удаляем косточки. Смешиваем соль и сахар.

Шаг 3 из 6
На дно формы высыпаем часть сахарно-солевой смеси

Шаг 4 из 6
Кладем с начала кожей вверх и посыпаем остальной смесью. Переворачиваем теперь филе кожей вниз. Закрываем и оставляем на сутки в холодильнике.

Шаг 5 из 6
Через сутки достаем готовое слабосоленое филе и нарезаем пластинками.

Готово!
Приятного аппетит)а)

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Хорошая рыбка!
29 мая 2020 17:53
Ответить
Спасибо Татьяна большое))
29 мая 2020 19:28
Ответить
У меня как раз филе сёмги дожидается засолки, воспользуюсь рецептом!
29 мая 2020 11:20
Ответить
Кальмары в сметанно-яичном соусе
Очень вкусные и сочные кальмары. А на гарнир отлично подходит картоф ...
30.10.2014, 12:43
Ленок-Кленок
Салат "Черный жемчуг"
Еще один вариант салата с кальмарами. Легко, просто, нарядно. ...
05.04.2012, 14:16
Zoya7
Салат из кальмара с овощами
Думаю, что этот полезный и вкусный салат понравится любителям морепр ...
11.04.2016, 11:43
Senata
Кальмары с овощами в сметанном соусе в мультиварке
Всем любителям морепродуктов предлагаю приготовить нежнейших кальмар ...
16.05.2018, 00:57
Evangelina
Кольца кальмаров в кляре
Кольца кальмаров в кляре - это очень вкусное блюдо, если вы любите ...
24.02.2021, 12:06
Nadin 05
Салат с кальмарами и яблоком
Легкий и полезный салатик. С кислым яблоком получается вкуснее. ...
29.05.2015, 07:01
bvlena
Кальмары с кабачками
Вкусное и полезное блюдо из кальмаров с кабачком, приготовленное в м ...
18.07.2021, 13:36
ОльгаЧ
Кальмары с репчатым луком и черным перцем
Мало кто не любит морепродукты. Вкусно, да и разнообразие в меню. Пр ...
24.11.2020, 15:00
yulia1995
Салат из кальмаров с жареными грибами
В этом салате два ярких продукта, это кальмар и грибы. Не смотря на ...
21.05.2018, 18:07
Тория
Фаршированные кальмары "Аппетитные хрюшки"
Аппетитные хрюшки из кальмаров с овощной начинкой:) ...
27.07.2012, 23:34
anastasiya_pan