Вход

Тыква рождественская фаршированная креветками

Понравился 1 повару Просмотрен 2990 раз
фото рецепта: Тыква рождественская фаршированная креветками
(5.00)
30 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Тыква рождественская фаршированная креветками
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Вот она-красавица-тыква).
Хотите вкусность?))) Приступим.
Так-что делаем?..
Тыкву моем,отрезаем верхушку-крышечку. У меня тыква-толстостенная. Вышкребаем семена, накалываем внутри вилкой-часто,часто.Солим,перчим и натираем сливочным маслом. Ставим в духовку- 220 гр. 60 минут. (может потребоваться чуть больше времени.
А креветки? Если-королевские-свежие берете- чистим-оставляем только хвостики (вену удалить). Если такие как у меня- заранее размораживаем и очищаем оставляя хвостики (головы я сохранила-авось пригодятся- вы можете наблюдать их использование в моем рецепте супа-пюре GOURMET).

Тем временем-пока тыква в духовке- замаринуем креветки в соке одного лимона, двух столовых ложках оливкового масла и мелкорубленном чесноке- маринуем минут 30.Вынуть креветки из маринада и обжарить на сливочном масле 5 минут.
Добавляем лук мелкорезанный. Обжприваем еще 2 минуты, добавляем мелкорезанные помидоры и под крышкой тушим еще 5 минут.

Готовим соус: в отдельной сковородке сливки довести до бульканья, посолить, поперчить. Вввести сливочный сыр. Размешать и довести до загустения.вводим в соус зелень петрушки-перемешиваем. Тем временем- сковороду с креветками-выключаем.

Перекладываем креветки в соус-перемешиваем и снимаем с огня.

Теперь-вытаскиваем нашу подрумянненую ароматную тыкву из духовки.
Далее у нас два варианта событий- "пропитать" креветки тыквой или просто наполнить нашу красавицу...Я пошла по первому пути. Люблю тыкву!

Фаршируем нашу тыкву креветками и отправляем в духовку еще на 10-15 минут.

Подавать непременно в горячем виде.

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Жень, очень интересная идея и, как всегда, красиво. Никогда не сочетала тыкву с креветками, Думаю, что вкусно.
7 января 2012 19:30
Похожие рецепты по ингредиентам