Наверх
На сайте 44538 рецептов и 55155 отзывов! На сайте 44538 рецептов и 55155 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат «Козел в огороде»

308
+2

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Козел в огороде - овощной салат. Ингредиенты для салата можно менять на свой вкус, добавляя, к примеру, сезонные овощи. В качестве заправки подойдет майонез или сметана.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления салата понадобится: Капуста пекинская, капуста краснокочанная, капуста белокочанная, свекла, лук красный, сыр твердый, картофель, лук зелёный, морковь, смесь перцев, сметана, соль морская по вкусу, приправа для корейской моркови, укроп свежий .
Салат «Козел в огороде»
Шаг 2
Нашинковать белокочанную капусту на терке для корейской моркови.
Салат «Козел в огороде»
Шаг 3
Капусту помять, посолить.
Салат «Козел в огороде»
Шаг 4
Нашинковать краснокочанную капусту на терке для корейской моркови.
Салат «Козел в огороде»
Шаг 5
Капусту помять и посолить.
Салат «Козел в огороде»
Шаг 6
Пекинскую капусту порвать.
Салат «Козел в огороде»
Шаг 7
Морковь натереть на терке для корейской моркови.
Салат «Козел в огороде»
Шаг 8
Подсолнечное масло разогреть, влить уксус. Залить маринадом морковь и всыпать приправу для корейской моркови.
Салат «Козел в огороде»
Шаг 9
Свеклу очистить и нашинковать на терке для корейской моркови.
Салат «Козел в огороде»
Шаг 10
Свеклу посыпать приправой для корейской моркови. Разогреть в сковороде подсолнечное масло и уксус, залить свеклу.
Салат «Козел в огороде»
Шаг 11
Фиолетовый лук очистить, нарезать полукольцами.
Салат «Козел в огороде»
Шаг 12
Чтобы убрать горечь лука обдать его кипятком. Приготовить маринад из воды (1 ст.л.), соли (щепотка), сахара (1 ст.л.) и уксуса (1 ст.л.), залить лук.
Салат «Козел в огороде»
Шаг 13
Картофель очистить и нарезать соломкой. Пожарить картофель фри в раскаленном растительном масле.
Салат «Козел в огороде»
Шаг 14
Пожарить картофель фри в раскаленном растительном масле.
Салат «Козел в огороде»
Шаг 15
Натереть на крупной терке твердый сыр.
Салат «Козел в огороде»
Готово!
Выложить салат слоями, как на фото, повторяя каждый слой дважды. В центре блюда сформировать гнездо из укропа, влить туда сметану. Заправлять салат во время подачи. Приятного аппетита!
Салат «Козел в огороде»
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 16