Салат из печеных перцев
Понравился 2 поварам
Просмотрен 6342 раз
Главное в этом блюде - равномерно запечь перец. Это можно сделать не только на углях, но и на обыкновенной газовой плите в духовке.
Ингредиенты
- Перец болгарский 3 шт
- Лук красный салатный 0,5 шт
- Бальзамический уксус 2 ч.л
- Соль по вкусу
- Оливковое масло 1 ст.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Запекаем перцы в духовке при температуре 200-220 градусов 30 минут. Накрываем пищевой пленкой минут на 10.
Шаг 2 из 5
Нарезаем мелко красный салатный лук.
Шаг 3 из 5
Очищаем перцы от кожицы и целые кладем в емкость
Шаг 4 из 5
Посыпаем луком, поливаем бальзамиком и оливковым маслом, солим. Накрываем плотно пищевой пленкой и ставим на ночь в холодильник.
Готово!
Затем очищаем перец о плодоножек и семян, крупно нарезаем и подаем к мясу или рыбе, или просто на кусочек поджаренной гренки=))
Приятного аппетита=))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
МарияС,спасибочки=))
limpopo, спасибки=))
lakshmi,благодарю=))