Салат из печеных баклажанов с помидором
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4757 раз
Салат их печеных баклажанов с помидором. Салат - очень, очень вкусный, полезный и легкий в приготовлении. баклажан для салата нужно запекать в духовке и это можно сделать заранее. Если не считать времени для запекания баклажана, салат готовится за читанные минуты.
Ингредиенты
- Баклажан 1 маленьки
- Помидор 2 больших
- Чеснок 1 шт.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Паприка 0,5 чай.ло
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Уксус бальзамический 1 ст.лож.
- Петрушка 3 шт.
- Сухари по вкусу
Приготовление10 мин.
Шаг 1 из 9
Разрежьте баклажан вдоль и на ломтики толщиной 1 см. Посолите, поперчите, посыпьте сладкой паприкой и влейте пару ложек масла, перемешайте.
Шаг 2 из 9
Выложите в форму для запекания и отправьте на 30 минут при температуре 200 гр.
Шаг 3 из 9
Готовый баклажан остудите.
Шаг 4 из 9
И выложите в салатник, чеснок натрите на терку. Влейте бальзамический уксус. Перемешайте.
Шаг 5 из 9
Крупно нарежьте помидоры.
Шаг 6 из 9
Нарежьте петрушку или кинзу, полейте еще оливковым маслом. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7 из 9
Перед подачей на стол, посыпьте сухариками и перемешайте.
Шаг 8 из 9
Пусть салат постоит еще пять минут, чтобы сухарики пропитались соком из масла и помидора.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличный салат!
11 июля 2019 08:27
Ответить
Томатная приправа "Аппетитка"
Предлагаю рецепт домашнего томатного соуса "Аппетитка" – это очень в ...
30.09.2018, 11:16
Marina30
Овощной салат с кедровыми орешками
Овощной салат с кедровыми орешками - это очень вкусный, легкий, полн ...
29.01.2018, 15:52
Nadin 05
Летний салат с курицей
Легкий летний салат быстрого приготовления. Сытности этому салату пр ...
17.07.2015, 13:26
lorik26
Греческий салат
Вкуснейший и полезнейший салат, который вы можете приготовить дома, ...
28.02.2016, 16:51
bvlena
Гаспачо
Сложно сказать точно, суп это или напиток, и как подавать его: в мис ...
31.01.2015, 08:23
МарияС
Консервированные помидоры
Этим рецептом неизменно пользуюсь уже много лет. Помидоры получаются ...
08.08.2012, 16:31
Zoya7
Теплый салат из брокколи с оливками и томатом
Теплый салат из брокколи с оливками и томатом. Салат вкусный с привк ...
10.12.2019, 16:36
lorik26
Острый овощной салат с маринованным луком
Острый овощной салат с маринованным луком станет отличным дополнение ...
20.06.2019, 20:59
1234tatyana
Заправка для свежих овощей
Приближается сезон свежих овощей. И эта ароматная заправка из помидо ...
20.05.2016, 22:01
Лара
Фрэш-салат
Вкусный и полезный фрэш-салат из овощей на каждый день=) ...
22.08.2014, 13:35
Oduvanchik