Салат из баклажана с цветной капустой и шампиньоном

Понравился 0 поварам Просмотрен 2061 раз
фото рецепта: Салат из баклажана с цветной капустой и шампиньоном
(4.43)
8052 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Салат из баклажана с цветной капустой и шампиньоном. Салат готовится из вареных баклажана и цветной капусты и жареных шампиньонов. Соус можно брать любой - майонез, сметану, соус винегрет или такой соус ка в моем случае.
Ингредиенты
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 11

Для этого салата я использую соус из сметаны, огурца, чеснока и зелени. Все ингредиенты загружаю в блендер и перебиваю до однородной массы, соль и перец по вкусу. Как приготовить соус можно глянуть по этой ссылке https://vpuzo.com/salaty/salat-iz-ogurcov/61297-salat-iz-sardin-i-otvarnogo-kartofelya.html

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с цветной капустой и шампиньоном шаг №1
Шаг 2 из 11

Нарежьте соломкой баклажан и варите в подсоленной воде до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с цветной капустой и шампиньоном шаг №2
Шаг 3 из 11

Пересыпьте на сито и остудите под холодной водой.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с цветной капустой и шампиньоном шаг №3
Шаг 4 из 11

Отправьте баклажан с соусом в миску.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с цветной капустой и шампиньоном шаг №4
Шаг 5 из 11

Сварите и ополосните под холодной водой цветную капусту, нарежьте зелень.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с цветной капустой и шампиньоном шаг №5
Шаг 6 из 11

Пластинами нарежьте шампиньоны и жарьте до румяной корочки на ложке растительного масла.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с цветной капустой и шампиньоном шаг №6
Шаг 7 из 11

Соломкой нарежьте болгарский перец.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с цветной капустой и шампиньоном шаг №7
Шаг 8 из 11

Остывшие грибы соедините с салатом.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с цветной капустой и шампиньоном шаг №8
Шаг 9 из 11

И в последнюю очередь помидор.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с цветной капустой и шампиньоном шаг №9
Шаг 10 из 11

Посолите по вкусу. Подавайте.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с цветной капустой и шампиньоном шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с цветной капустой и шампиньоном шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам