Салат из хека

Подготовленную рыбу разрезать на несколько частей. Положить ее в кастрюлю с кипящей водой. Варить 10 минут на небольшом огне.

Затем к рыбе добавить по 1 ч.л сахара и соли, чёрный и душистый перец горошком, лавровый лист и 1-2 зонтика свежего или сушенного укропа (если есть, можно и без него). Варить ещё 5 минут.

Отварную морковь очистить и натереть на крупной терке.

Остывшую рыбу разобрать на мелкие кусочки и добавить к моркови.

Затем добавить в салат мелко нарезанный укроп и майонез. Если нужно, ещё подсолить. Перемешать и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!