Салат с помидорами, копченой скумбрией и яйцами
Понравился 1 повару
Просмотрен 8426 раз
Салат с широкой вкусовой гаммой (кислинка лимона, копченость от скумбрии, сладость кукурузы, пикантность горчицы) и приятной сочной структурой (помидор тут на первых ролях, плюс маринованный лучок). Яйцо придает питательности салату.
Ингредиенты
- Яйца куриные 2 шт.
- Томаты 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сок лимона 0,5 ст. ложки
- Скумбрия копченая 70 г
- Кукуруза консервированная 2 ст. ложки
- Перец черный молотый 1 г
- Петрушка 1-2 шт.
- Соль морская (с травами) 2 г
- Заправка:
- Масло оливковое 1 ст. ложка
- Горчица в зернах 2 ч. ложки
- Сок лимона 2 ч. ложки
- Специи
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Сначала почистим репчатый лук, тонко его нарежем и замаринуем в половине столовой ложки лимонного сока.
Шаг 2 из 5
Чистый помидор и очищенные отварные яйца нарезаем небольшими кубиками и складываем в мисочку:
Шаг 3 из 5
Добавляем кукурузу, измельченное филе скумбрии копченой:
Шаг 4 из 5
Кладем промаринованный лучок и заправку (для приготовления заправки достаточно соединить оливковое масло, лимонный сок, горчицу, пряности по вкусу).
Готово!
Солим и перемешиваем салат. Подавать можно сразу же, украсив ломтиком яйца и петрушкой (или как-то иначе, на свое усмотрение).
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет