Баклажаны-карри

Понравился 2 поварам Просмотрен 2079 раз
фото рецепта: Баклажаны-карри
(4.45)
2560 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Румяные баклажаны с обжаренными бочками, в сочетании с пикантной приправой карри, не могут не понравиться любителям баклажанов. Мне нравится такая закуска как в холодном, так и в горячем виде.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Кухня Европы
  • Основной ингредиент:Баклажан
  • Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Баклажаны нарезаем толстыми колечками и вымачиваем в соленой воде полчаса.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны-карри шаг №1
Шаг 2 из 10

Затем сливаем воду, в баклажаны вбиваем куриное яйцо и хорошо перемешиваем. Яйцо должно равномерно распределиться по кусочкам овоща. Оставляем в таком виде на полчаса.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны-карри шаг №2
Шаг 3 из 10

Как видите через полчаса баклажаны полностью впитали в себя яйцо.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны-карри шаг №3
Шаг 4 из 10

Выкладываем баклажаны на сковороду с растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны-карри шаг №4
Шаг 5 из 10

Обжариваем с двух сторон, солим.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны-карри шаг №5
Шаг 6 из 10

Поливаем сметаной.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны-карри шаг №6
Шаг 7 из 10

Добавляем карри по вкусу. Перемешиваем и держим на плите еще несколько минут.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны-карри шаг №7
Шаг 8 из 10

Измельчаем петрушку и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны-карри шаг №8
Шаг 9 из 10

Добавляем их к баклажанам. Блюдо готово.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны-карри шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Баклажаны-карри шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам