Тёплый салат с говядиной и овощами

Подготовим основные ингредиенты салата. Я использовал замороженную фасоль, но, конечно же, сюда прекрасно впишется и свежая.

Мясо режем на полоски.

Соединяем соевый соус и сахар и в этой смеси маринуем мясо в течение получаса. Для пущего эффекта можно промариновать и час.

Во время маринования основного ингредиента мы сможем подготовить остальные. Режем дольками помидор.

Бланшируем фасоль в подсоленной воде в течение 10 минут.

Очищаем и измельчаем в ступке фисташки.

Промаринованное мясо жарим на оливковом масле с обеих сторон в течение 4-5 минут. Лучше выкладывать мясо на сковороду порциями, чтобы избежать тушения мяса и обеспечить именно обжарку.

Начинаем сервировку блюда: первым слоем выкладываем листя латука.

Затем - горочкой выкладываем отваренную фасоль.

Аккуратно выкладываем горячее мясо и дольки помидора.

Завершаем композицию посыпкой из фисташек. По желанию можно заправить данный салат смесью из бальзамического уксуса и оливкового масла. Приятного аппетита!