Салат Часики

Отвариваем говядину, остужаем и нарезаем кубиком.

Бочковой огурчик нарезаем меленько. Мелкая нарезка салата более полезная, так как овощи измельчены до нужного состояния. Их легче жевать и салат выглядит приятнее.

Отварные яйца остужаем и очищаем от скорлупок. Нарезаем мелко. Я использую механическую яйцерезку.

Отвариваем картофель в мундире. Полностью его остужаем. Очистите картофель от шкурки, нарежьте мелким кубиком.
Добавьте измельченную зелень по вкусу.

Заправляем салат сметаной, добавив соль, перец и такую специю как хмели-сунели или в чистом виде уцхо-сунели.

Ложечкой утрамбуйте салат. Измельчите зелень и посыпьте ею салат сверху.

Из отварной морковки вырезаем цифорки и стрелочки. Укладываем сверху на салат, создавая часики.

Подаем к столу. Приятного аппетита.