Салаты с красной фасолью не только вкусные, но и полезные. Фасоль замачиваем и отвариваем заранее. Так же, можно использовать готовую фасоль, время приготовления салата сократится до 5-7 минут. С фасолью хорошо сочетается маринованный лук и огурец. Яблоко придает свежесть и удачно дополняет основные ингредиенты.
Фасоль замачиваем, когда она набухнет, варим до готовности.
Шаг 2 из 7
Красный лук режем и отправляем в пиалу. Лука достаточно много, поэтому его сбрызгиваем бальзамическим уксусом и маринуем.
Шаг 3 из 7
Огурец режем кубиками и высыпаем в пиалу.
Шаг 4 из 7
Добавляем готовую фасоль.
Шаг 5 из 7
Яблоко чистим, режем и перекладываем в пиалу.
Шаг 6 из 7
Заправляем растительным маслом. У меня масло виноградных косточек, но, можно использовать любое другое, оливковое, льняное или подсолнечное, к примеру. Насыпаем в салат соль и перец. Можно добавить немного пряных трав. Салат перемешиваем.
Готово!
Салат с красной фасолью и огурцом готов. Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
