Куриный салат с сырными слойками
- Для куриного салата: -
- Майонез 1/2 стакана
- Лимонный сок 1 ч.л
- Соль и черный перец по вкусу
- Куриные грудки 400 г
- Оливковое масло 2 стол.л.
- Стебель сельдерея 1 шт.
- Зеленые перышки лука 2-4 шт
- Небольшой сладкий перец, порезать 1 шт.
- Сливочное масло 60 г
- Мука 1/2 стакана
- Соль 1/8 ч.л
- Большие яйца 2 шт.
- Сыр швейцарский или моцарелла, на терке 1/2 стакана
Куриные грудки порезать полосками или кубиками. Обжарить на олив.масле до готовности.
Смешать майонез с лимон.соком, солью и черным перцем. Добавить курин.кусочки,сельдерей,зеленый лук, сладкий перец. Перемешать. Поставить в холодильник.
Сделаем слойки. Смешаем сливочное масло с 1/2 стак.воды в кастрюле с толстым дном. Довести до кипения. Добавить муку и соль, помешиваем до образования шара.
Снять с огня и дать остыть примерно 3 мин. Добавить по яйцу за раз, перемешиваем после каждого раза. Добавим сыр тертый. Перемешаем.
Выложим на противень с бумагой для выпечки 4 крупных круга теста или 8 небольших и поставим в духовку на 200 гр. на 14-16 мин. Затем разложим слойки по тарелкам.
Сверху выложим салат и подаем к столу. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
спасибо