Вход

Салат из тыквы с арахисом

Понравился 1 повару Просмотрен 1396 раз
фото рецепта: Салат из тыквы с арахисом
(4.75)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусный салатик основой которого я бы назвала сами орехи. Именно они придают салату выразительность и оригинальность.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентТыква
  • Тип блюдаОбед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

В основе вкуса этого салата лежит именно арахис, поэтому не заменяйте его ничем. Также не покупайте арахис в магазине, особенно с разными вкусами. Для салата он должен быть не соленый.

Фото приготовление рецепта: Салат из тыквы с арахисом шаг №1
Шаг 2 из 9

Морковь очистите от верхнего слоя и натрите на крупной терке. Полейте совсем немного морковь оливковым маслом (жир помогает усваиваться витамину А).

Фото приготовление рецепта: Салат из тыквы с арахисом шаг №2
Шаг 3 из 9

Высыпьте его на сухую но разогретую до максимум сковородку и постоянно мешая обжарьте пол минуты. После сделайте огонь на минимум и оставьте. Каждые две минуты мешайте. Не накрывайте крышкой и не используйте масло! Жарить арахис нужно до того момента, пока не начнет шелушится шкурка. Тогда высыпьте его на поднос или большое блюдо и очень легко покатайте по нему скалкой.

Фото приготовление рецепта: Салат из тыквы с арахисом шаг №3
Шаг 4 из 9

Яблоки очистите от кожуры и нарежьте не крупными кубиками. Добавьте их к моркови.

Фото приготовление рецепта: Салат из тыквы с арахисом шаг №4
Шаг 5 из 9

Сверху натрите на терке тыкву (сырую), предварительно очистив ее от кожуры и хорошенько вымыв. После скиньте тыкву на дуршлаг, слейте воду, обсушите, натрите на терке и кладите в салат.

Фото приготовление рецепта: Салат из тыквы с арахисом шаг №5
Шаг 6 из 9

Очистите арахис от шелухи полностью.

Фото приготовление рецепта: Салат из тыквы с арахисом шаг №6
Шаг 7 из 9

Арахис разломайте на четвертушки и добавьте к салату. Не следует его слишком измельчать, иначе он будет теряться и придавать неприятную консистенцию салату и вид.

Фото приготовление рецепта: Салат из тыквы с арахисом шаг №7
Шаг 8 из 9

Все ингредиенты хорошенько перемешайте. В отдельную мисочку выдавите примерно три столовые ложки лимонного сока. Растворите в нем либо пол столовой ложки меда, либо столовую ложку сахара. Готовым соусом заправьте салат отложив одну ложку. Перемешайте и утрамбуйте его плотно в мисочке.

Фото приготовление рецепта: Салат из тыквы с арахисом шаг №8
Готово!

Миску с готовым салатом накройте блюдом, и переверните их. Салат останется на блюде. Полейте его сверху оставшимся соусом и подавайте с мисочкой арахиса.

Фото приготовление рецепта: Салат из тыквы с арахисом шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам