Добавить или исключить ингредиенты

Салат «Дзадзики»

8-07-2012, 08:51 Понравился 0 поварам Просмотрен 8443 раз

Marina30(4.64)

3974 рецепта

8-07-2012, 08:51

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Дзадзики — это вид салата, так как для соуса он слишком густой. А готовить его очень легко, трудно будет найти подходящий йогурт. В греческой кухне для дзадзики используется густой отжатый йогурт, с жирностью не менее 10%.

Ингредиенты

Огурец свежий 2 шт
Укроп свежий 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Оливки 10 шт
Зеленый лук 1 пучок
Чеснок 2 зуб.
Сметана густая 200 г
Соль по вкусу
Сок лимона по вкусу

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Огурец
Тип блюда:Обед

Приготовлениедо 10 минут

Шаг 1 из 3

Помыть огурцы, зелень, почистить чеснок.

Фото приготовление рецепта: Салат «Дзадзики» шаг №1

Шаг 2 из 3

Огурцы очистить от кожицы, натереть на крупной терке (или очень мелко нарезать). Посолить. Дать постоять минут 5-10. Слить образовавшийся сок.
Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.
Порезать мелко зелень и оливки.

Фото приготовление рецепта: Салат «Дзадзики» шаг №2

Готово!

Соединить зелень с огурцами. Полить лимонным соком, добавить чеснок. Заправить сметаной, посолить по вкусу.поместить в холодильник на 30 минут или больше.
Дзадзики идеально подходит к шашлыку, да и любому печёному мясу, жареным баклажанам, кабачкам и т.д.
Приятного аппетита!=))