Салат из одуванчиков
Понравился 1 повару
Просмотрен 4865 раз

Салат из одуванчиков-это кладезь весенних витаминов, он безумно полезен.Нужно срывать зелень до цветения и обрывать нижнюю часть стебля, более грубую.Чашка салата из одуванчиков даёт 112% суточной нормы витамина А и 535% суточной нормы витамина К.В салате из одуванчиков очень много полезных составляющих. Съедобные листья одуванчика содержат каротин, витамин С, В2, холин, никотиновую кислоту, кальций, калий, марганец, железо, фосфор. Одуванчик нормализует обмен веществ (источник клетчатки), стабилизирует функцию желудочно-кишечного тракта, снижает уровень холестерина, снимает симптомы гипертонии и сердечной недостаточности.
Ингредиенты
- Листья одуванчика 1 пуч.
- Клюквенный сок 1-2ст. лож.
- Чеснок 2 дольки
- Зелёный лук 1/2 пуч.
- Укроп, петрушка по вкусу
- Масло растительное для заправки
- Соль по вкусу
- Бальзамический уксус по вкусу
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 4
Мелко нарезаем зелёный лук.

Шаг 2 из 4
Листья одуванчика предварительно замачиваем на 0,5 часа в холодной воде, затем мелко нарезаем.

Шаг 3 из 4
Нарезаем зелень и все продукты соединяем.

Готово!
Заправляем солью, соком клюквы,бальзамическим уксусом и растительным маслом.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
кладезь витаминов!!
11 июня 2013 08:35
Ответить
Тамар, хожу и присматриваю одуванчики !))))
23 мая 2013 18:46
Ответить
Спасибо Леночка!
21 мая 2013 19:50
Ответить
Очень полезный салатик!
20 мая 2013 20:45
Ответить
Изумрудный соус
Зелень добавляют в различные салаты, соусы, супы, борщи, мясные, рыб ...
24.06.2012, 11:44
Marina30
Зеленый гаспачо
Очень вкусное гаспачо из зелени без хлеба. ...
07.03.2014, 20:57
Oduvanchik
Соус чимичурри
Вкусный соус к мясу! Очень вкусно с ним мариновать мясо на шашлык. З ...
13.11.2014, 17:56
Вьюга
Баранина в заправке из трав
Очень сочная и ароматная говядина. Запекается в духовке с о специаль ...
10.03.2014, 20:08
Oduvanchik
Салат закусочный из кинзы и свеклы
Не смотря на простоту приготовления вкус его необычен. Сочетание кин ...
13.08.2014, 15:50
Oduvanchik
Острый соус с кинзой и пармезаном
Приготовила вкусный и ароматный соус с перчинкой. Это острый соус с ...
24.04.2017, 20:14
ihajse
Закусочные кексы с кинзой
Вкусные закусочные кексы с кинзой, базиликом и анисом. Подходят к мя ...
22.08.2014, 12:43
Oduvanchik
Мини перцы с соусом песто
Не сложный и вкусный гарнир или дополнение к основному блюду. Если н ...
19.06.2013, 15:59
Апрель
Салат с кинзой
Легкий и полезный салат с кинзой.
11.03.2014, 21:07
Oduvanchik
Суп из баранины с овощами
Очень вкусный суп из баранины с овощами. Подается горячим. ...
10.03.2014, 22:57
Oduvanchik