Салат из одуванчиков
Понравился 1 повару
Просмотрен 5138 раз
Салат из одуванчиков-это кладезь весенних витаминов, он безумно полезен.Нужно срывать зелень до цветения и обрывать нижнюю часть стебля, более грубую.Чашка салата из одуванчиков даёт 112% суточной нормы витамина А и 535% суточной нормы витамина К.В салате из одуванчиков очень много полезных составляющих. Съедобные листья одуванчика содержат каротин, витамин С, В2, холин, никотиновую кислоту, кальций, калий, марганец, железо, фосфор. Одуванчик нормализует обмен веществ (источник клетчатки), стабилизирует функцию желудочно-кишечного тракта, снижает уровень холестерина, снимает симптомы гипертонии и сердечной недостаточности.
Ингредиенты
- Листья одуванчика 1 пуч.
- Клюквенный сок 1-2ст. лож.
- Чеснок 2 дольки
- Зелёный лук 1/2 пуч.
- Укроп, петрушка по вкусу
- Масло растительное для заправки
- Соль по вкусу
- Бальзамический уксус по вкусу
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 4
Мелко нарезаем зелёный лук.
Шаг 2 из 4
Листья одуванчика предварительно замачиваем на 0,5 часа в холодной воде, затем мелко нарезаем.
Шаг 3 из 4
Нарезаем зелень и все продукты соединяем.
Готово!
Заправляем солью, соком клюквы,бальзамическим уксусом и растительным маслом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
leditanja
кладезь витаминов!!
11 июня 2013 08:35
Ответить
Татьяна Маражо
Тамар, хожу и присматриваю одуванчики !))))
23 мая 2013 18:46
Ответить
тамара агапитова
Спасибо Леночка!
21 мая 2013 19:50
Ответить
Елена Калинина
Очень полезный салатик!
20 мая 2013 20:45
Ответить
Теплый салат из пасты орзо с каперсами и оливками
Теплый салат из пасты орзо с оливками и каперсами. Из пасты орзо мож ...
05.03.2020, 18:41
lorik26
Орсо с фаршем и печенью
Сытный ужин из пасты орсо (ризони), куриной печени и говяжьего фарша ...
20.07.2017, 22:39
OdryParker
Грибной суп с орзо (ризони)
Попробуйте приготовить. Орзо это вовсе не рис, а такой вид макарон. ...
23.02.2015, 13:05
nnoir
Салат из греческой пасты с жареным перцем
Салат из греческой пасты с жареным болгарским перцем. Сытный, хотя и ...
20.03.2020, 16:08
lorik26
Орзо с овощами
Орзо с овощами - лук, морковь и кабачок. Кабачок я использую заморож ...
25.01.2017, 10:58
lorik26
Орзотто с брокколи
Орсо - паста в виде рисовых зернышек. Ее используют в супы, салаты, ...
13.07.2017, 22:32
OdryParker
Салат "орзони"
Салат "орзони". Это вегетарианское блюдо можно подать как самостояте ...
06.05.2017, 21:13
lorik26
Орзо с шампиньонами и болгарским перцем
Это блюдо можно и нужно кушать в пост. Не смотря на отсутствие ингре ...
21.05.2016, 18:43
OdryParker
Суп с пастой орсо на беконе с оливками и шпинатом
Суп с пастой орсо на беконе с оливками, шпинатом, помидором. Яйцо по ...
13.11.2017, 20:41
lorik26
Греческая паста орзо с лимоном и травами
Греческая паста орзо с лимоном и травами. Это отличный гарнир для ры ...
25.07.2020, 16:39
lorik26