Салат из одуванчиков
Понравился 1 повару
Просмотрен 4087 раз
Салат из одуванчиков-это кладезь весенних витаминов, он безумно полезен.Нужно срывать зелень до цветения и обрывать нижнюю часть стебля, более грубую.Чашка салата из одуванчиков даёт 112% суточной нормы витамина А и 535% суточной нормы витамина К.В салате из одуванчиков очень много полезных составляющих. Съедобные листья одуванчика содержат каротин, витамин С, В2, холин, никотиновую кислоту, кальций, калий, марганец, железо, фосфор. Одуванчик нормализует обмен веществ (источник клетчатки), стабилизирует функцию желудочно-кишечного тракта, снижает уровень холестерина, снимает симптомы гипертонии и сердечной недостаточности.
Ингредиенты
- Листья одуванчика 1 пуч.
- Клюквенный сок 1-2ст. лож.
- Чеснок 2 дольки
- Зелёный лук 1/2 пуч.
- Укроп, петрушка по вкусу
- Масло растительное для заправки
- Соль по вкусу
- Бальзамический уксус по вкусу
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 4
Мелко нарезаем зелёный лук.
Шаг 2 из 4
Листья одуванчика предварительно замачиваем на 0,5 часа в холодной воде, затем мелко нарезаем.
Шаг 3 из 4
Нарезаем зелень и все продукты соединяем.
Готово!
Заправляем солью, соком клюквы,бальзамическим уксусом и растительным маслом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
кладезь витаминов!!
11 июня 2013 08:35
Ответить
Тамар, хожу и присматриваю одуванчики !))))
23 мая 2013 18:46
Ответить
Спасибо Леночка!
21 мая 2013 19:50
Ответить
Очень полезный салатик!
20 мая 2013 20:45
Ответить
Салат с кровяной колбасой
Сытный, вкусный и аппетитный салатик из молодой капусты, огурцов и к ...
23.01.2022, 23:03
the_dream
Тушеная капуста с черносливом
Вкусная, легкая, ароматная, слегка сладковатая капуста. Отличное реш ...
03.03.2014, 11:32
nnoir
Салат Козел в огороде
Единого рецепта салата «Козел в огороде» не существует. Каждая хозяй ...
07.04.2015, 20:39
OdryParker
Салат из капусты, яблок и апельсина
Предлагаю рецепт замечательного салата из капусты, апельсина, яблока ...
29.03.2016, 20:38
Zoya7
Голубцы с перловкой и грибами
Рецептов голубцов существует множество, каждый готовит их по собстве ...
28.05.2014, 07:35
Вьюга
Капустный салат с морковью и яблоком
Полезное, легкое, витаминное блюдо. Отлично сочетается с картофельны ...
23.06.2014, 12:30
LinaA
Капустный салатик с красной смородиной
Легкий, летний салат.
30.09.2014, 01:02
tanana
Салат из молодой капусты с нутом
Вкусный, легкий и достаточно сытный салат с добавлением нута. Нут, э ...
13.05.2016, 14:36
HelgaZ
Салат с сельдью
Вкусный овощной салат с селедочкой.
17.09.2014, 18:00
Ленок-Кленок
Салат из молодой капусты с редисом и тимьяном
Салат из молодой капусты с редисом, огурцом и тимьяном. В салате нет ...
30.04.2018, 17:01
lorik26