Американский картофельный салат очень сытный, потому он и американский. Но очень вкусный. В классическом рецепте используют огурчики-корнишоны. Но у меня их не было и я заменила маринованными огурцами. Вместо яблочного уксуса можно использовать маринад от огурцов.
Модой картофель отварить до готовности в подсоленной воде.
Шаг 2 из 10
Подготовить остальные продукты.
Шаг 3 из 10
Бекон нарезать тонкими полосками и жарить на сухой сковороде пока они станут хрустящими.
Шаг 4 из 10
Выложить бекон на тарелку без жидкости.
Шаг 5 из 10
Лук и огурцы нарезать очень тонкими полукольцами и выложить в сковороду где жарился бекон на несколько секунд. Нужно не жарить, а чуть согреть овощи. Овощи выгрузить в миску.
Шаг 6 из 10
А в сковороду влить растительное масло, уксус и зернистую горчицу. Посолить и поперчить. Довести до кипения.
Шаг 7 из 10
И сразу вылить содержимое сковороды в миску с огурцами.
Шаг 8 из 10
С картофеля слить воду и выгрузить в сковороду с добавлением сливочного масла. Быстро обжарить на сильном огне.
Шаг 9 из 10
Выгружаем картофель в салат и все перемешиваем.
Готово!
Сверху посыпать кориандром и укропом.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
