Салат из баклажана с мясом птицы, яйцом и перцем

Понравился 3 поварам Просмотрен 2283 раз
фото рецепта: Салат из баклажана с мясом птицы, яйцом и перцем
(4.53)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сытный салатик из жареного баклажана, мяса птицы, свежего сладкого перчика и отварного куриного яйца. Мясо можно любое, не только птицы, на ваш выбор, так же как и зелень. Угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6

Мясо курицы отварить, запечь или обжарить, на ваш выбор. Части курицы так же на ваш выбор, у меня окорочок. Вес мяса птицы указан в готовом виде.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с мясом птицы, яйцом и перцем шаг №1
Шаг 2 из 6

Баклажан помыть, очистить от кожуры (по желанию), нарезать кубиками. Если у вас баклажаны горчат, добавить соль и оставить на 15-20 минут, затем хорошо промыть в воде и отжать. Обжарить на растительном масле до готовности (мягкости). Вес баклажана указан в сыром виде.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с мясом птицы, яйцом и перцем шаг №2
Шаг 3 из 6

Отварить куриное яйцо вкрутую, очистить, нарезать кубиками. У сладкого перца удалить плодоножку, семена, помыть и нарезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с мясом птицы, яйцом и перцем шаг №3
Шаг 4 из 6

Выложить в мисочку баклажан, нарвать мясо курицы на волокна или нарезать соломкой.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с мясом птицы, яйцом и перцем шаг №4
Шаг 5 из 6

Добавить яйцо, сладкий перец, нашинкованную зелень, соль, перец черный молотый, выдавленный через пресс чеснок, заправить майонезом (лучше домашним).

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с мясом птицы, яйцом и перцем шаг №5
Готово!

Готово! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажана с мясом птицы, яйцом и перцем шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный салат, на мой вкус салаты с баклажанами просто изумительны!
28 августа 2016 18:10
Спасибо smile
29 августа 2016 20:25
Похожие рецепты по ингредиентам