Салат из отварных баклажанов, чеснока и зелени

Для приготовления салата, нам понадобятся продукты указанные в списке.

У баклажанов отрезаем хвостики и отвариваем их в течении 15 минут, а точнее до мягкости. Проверяйте готовность проколов баклажаны вилкой. Если мягкие, значит готовы.Выкладываем баклажаны в мойку.

Сверху на баклажаны доску, а вместо груза банка с водой. Баклажанам находится под прессом будут приблизительно минут 15.

Баклажаны нарезаем кубиками.

Заправляем выдавленным через пресс чесноком, солью, перцем, маслом и по вкусу лимонным соком.

Салат готов!

Приятного аппетита!