Салат из отварных баклажанов, чеснока и зелени
Понравился 2 поварам
Просмотрен 21737 раз

Отличный салат для любителей баклажанов.Он очень простой в приготовлении. В нём отсутствует процесс жарки. Баклажаны получаются сочными и ароматными, так-как в салате присутствует чеснок и зелень. За рецепт благодарна ElenaV/
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Чеснок 4 зубка
- Сок лимонный 1 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень 5-6 вет.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Для приготовления салата, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 7
У баклажанов отрезаем хвостики и отвариваем их в течении 15 минут, а точнее до мягкости. Проверяйте готовность проколов баклажаны вилкой. Если мягкие, значит готовы.Выкладываем баклажаны в мойку.

Шаг 3 из 7
Сверху на баклажаны доску, а вместо груза банка с водой. Баклажанам находится под прессом будут приблизительно минут 15.

Шаг 4 из 7
Баклажаны нарезаем кубиками.

Шаг 5 из 7
Заправляем выдавленным через пресс чесноком, солью, перцем, маслом и по вкусу лимонным соком.

Шаг 6 из 7
Салат готов!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Наташа, делала первый раз, нам салат очень понравился, теперь буду делать! Главное не жирно!
22 октября 2016 21:03
Ответить
Тома, интересный рецепт, беру в копилочку. И фотографии классные. 

22 октября 2016 17:01
Ответить
Салат из дайкона с курицей и овощами
Салат из дайкона с курицей и овощами получается невероятно вкусным и ...
30.10.2020, 18:45
sisoeva
Салат из редьки с яблоком
Думаю, что все любят свежесть и аромат в кулинарии, так вот в этом с ...
15.11.2015, 00:42
Ellisa
Салат с дайконом и ветчиной
Салатик из японской редьки с ветчиной – это свежий и одновременно сы ...
09.09.2015, 23:48
OdryParker
Салат из дайкона с зеленым луком
Дайкон – это японский корнеплод. Он напоминает знакомую нам редиску, ...
13.02.2017, 15:26
Marina30
Салат с капустой яблоком и дайконом
Чем ближе зима, тем все меньше свежих овощей остается, но не нужно о ...
08.11.2015, 15:49
lorik26
Овощной салат с дайконом
Овощной салат с дайконом . Предлагаю на обед или ужин приготовить вк ...
17.11.2021, 00:14
ihajse
Дайкон жареный во фритюре
Дайкон жареный во фритюре - это вкусный перекус для всей семью, с ни ...
24.11.2020, 17:17
sisoeva
Маринованный дайкон
Вкус - ну очень интересный, ни на что не похожий. Просто нужно попро ...
18.05.2013, 22:37
Елена Калинина
Салат из красной капусты дайкона и яблока
Очень вкусный салат из красной капусты с яблоком и дайконом. Дайкон ...
18.11.2015, 14:29
lorik26
Салат из дайкона и граната
Вкусно, сытно и полезно.
02.12.2014, 17:46
Ленок-Кленок