Кппуста *Провансаль*

Капусту тонко шинкуем.

Морковь натираем на корейской тёрке.

К капусте добавляем соль

А также добавляем сахар и перемешиваем нежными движениями, чтобы капуста не пустила сок и осталась хрустящей.

А также тонко нарезаем перец и отправляем к капусте, перемешиваем. В кастрюле воду доводим до кипения, лобавляем в неё растительное масло и уксус. Как только вода начнёт закипать, выключаем нагрев.и выливаем маринад в салат.

Готовый салат отправляем на ночь в холодильник. При подаче можно посыпать зеленью и лучком, но это не обязательно.Приятного аппетита!