Блинчики с карамелизованными фруктами
![фото рецепта: Блинчики с карамелизованными фруктами](/uploads/picture/800/0/2015-05/1431627688_dsc09023.jpg)
- Мука пшеничная 8 ст. л
- Сыворотка 300 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар 3 ст. л
- Соль щепотка
- Яблоко 2 шт
- Груша 2 шт
- Масло подсолнечное 2 ст. л
- Сливочное масло 1 ст. л
- Корица 1 ч. л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Для начала нам необходимо приготовить блинчики. У каждого свой проверенный рецепт. Я в этот раз приготовила их на сыворотке, получились вкусные, тонкие и упругие блинчики. Рекомендую. Итак, берем кастрюльку, наливаем сыворотку немного нагреваем на плите. Кладем соль и сахар, яйцо и муку. Взбиваем миксером.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с карамелизованными фруктами шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431627613_dsc08991.jpg)
Добавляем масло в тесто и хорошо перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с карамелизованными фруктами шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431627648_dsc08993.jpg)
Жарим блинчик до румяной аппетитной корочки.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с карамелизованными фруктами шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431627640_dsc08998.jpg)
Переворачиваем и жарим с другой стороны.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с карамелизованными фруктами шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431627617_dsc09000.jpg)
Получились такие замечательные блинчики.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с карамелизованными фруктами шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431627632_dsc09004.jpg)
Теперь займемся фруктами. Нарезаем яблоко и грушу мелкими кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с карамелизованными фруктами шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431627647_dsc09008.jpg)
Обжариваем на сковороде со сливочным маслом 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с карамелизованными фруктами шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431627652_dsc09011.jpg)
Теперь кладем корицу, сахар и наливаем немного воды, убавляем огонь и тушим. Сахар начнет растворяться и через пару минут фрукты закарамелизуются. Выключаем огонь.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с карамелизованными фруктами шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431627692_dsc09013.jpg)
Теперь в каждый блинчик кладем карамельную фруктовую начинку и сворачиваем.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с карамелизованными фруктами шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431627620_dsc09016.jpg)
У меня в качестве соуса сметана с сахаром, но вкуснее всего кушать этот десерт с мороженным. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с карамелизованными фруктами шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-05/1431627629_dsc09023.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![fellow](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/fellow.gif)