Шоколадный кекс с бананом
- Мука 200 гр.
- Сливочное масло 200 гр.
- Сахар 150 гр.
- Сахар ванильный 1 пакетик
- Разрыхлитель теста 2 чай.лож.
- Банан 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Какао-порошок 2 ст.лож.
- Шоколад 1 плитка
- Сметана 1 стакан.
- Крем апельсинов
- Сметана 3 ст лож.
- Сок апельсиновый 0,5 шт.
- Сахар по вкусу
- Гранат по вкусу
Масло комнатной температуры взбить с сахаром и бананом. У меня масло из холодильника - я перебила в измельчителе, можно использовать блендер.
Теперь вбить яйца и перебить.
Высыпать муку, ванилин, разрыхлитель и какао-порошок. Перебить до однородной массы.
Мелко нарезать шоколад (половину плитки) и перебить в течении нескольких секунд, что бы только шоколад распределился в тесте.
Выложить в форму и отправить в духовку.
выпекать минут 40-50 при температуре 190 гр. Готовность кекса проверять зубочисткой. Кекс чуть остудить в форме, минут пять и вынуть.
Пока кекс теплый полить горячим шоколадом. Разогреть стакан сметаны, снять с плиты и высыпать квадратики половины шоколада (плитка).
Еще можно (но это не обязательно) сметану взбить с соком апельсина или мандарина с сахаром. Полить кремом на теплый шоколад.
Разбросать зерна граната или украсить на свой вкус.
Дать настояться часа два и нарезать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно