Наверх
На сайте 48855 рецептов и 58398 отзывов! На сайте 48855 рецептов и 58398 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Жульен из королевских шампиньонов

1186
+8

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Замечательная горячая закуска в классическом формате – жульен из шампиньонов. Удачное сочетание сыра и грибов, запеченных в соусе, делает блюдо пикантным и нежным.

Приготовление:

Шаг 1
Почистим королевские шампиньоны, они отличаются от простых шампиньонов более насыщенным грибным вкусом
Жульен из королевских шампиньонов
Шаг 2
Порежем мелким кубиком лук и обжарим до готовности
Жульен из королевских шампиньонов
Шаг 3
К луку добавим порезанные шампиньоны, жарим до готовности, солим и перчим по вкусу
Жульен из королевских шампиньонов
Шаг 4
Начинка для жульена готова
Жульен из королевских шампиньонов
Шаг 5
Приготовьте сметанный соус: растопите масло и постепенно вмешивайте в него муку до получения однородной консистенции, после этого, постоянно помешивая, влейте потихоньку молоко и сметану. Чуть подогрейте соус, до кипения не доводите. Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех по вкусу.
Жульен из королевских шампиньонов
Шаг 6
Натрем сыр на терку
Жульен из королевских шампиньонов
Шаг 7
Кокотницы смажем сливочным маслом
Жульен из королевских шампиньонов
Шаг 8
Затем положим обжарнные грибы с луком
Жульен из королевских шампиньонов
Шаг 9
Затем добавим соус, тертый сыр и ставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 10 минут.
Жульен из королевских шампиньонов
Шаг 10
Жульен из шампиньонов готов.
Жульен из королевских шампиньонов
Готово!
Приятного аппетита)))
Жульен из королевских шампиньонов
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11