Сайра в маринаде
Понравился 1 повару
Просмотрен 5703 раз
Мы привыкли к рыбным блюдам с "благородной рыбой". А почему-бы не использовать то, что нам предлагает природа? Сайра употребляется иногда и как правило, только в консервах. Но ведь её можно приготовить и свежемороженую. На ваше усмотрение. Пробуйте и вы не ошибётесь.Почему в маринаде? Так мои родители называли пассерованные овощи.
Ингредиенты
- Сайра 500 грамм
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное 30 мл.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
- Соус томатный 2 ст. лож.
- Сок лимонный 1 ч. лож.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Тушки сайры разморозить.
Шаг 2 из 9
Отрезать головы, вынуть внутренности, тщательно помыть.
Шаг 3 из 9
Морковь натереть на мелкой тёрке.
Шаг 4 из 9
Лук нарезать мелко полукольцами.
Шаг 5 из 9
В сковороду с маслом выложить тёртую морковь и лук. Тушить почти до готовности.
Шаг 6 из 9
Добавить томатный соус( можно томатный сок или морс). Тушить ещё минут 5-7.
Шаг 7 из 9
Форму для выпечки смазать и выложить: слой тушёных овощей, на них рыбу. Взбрызнуть лимонным соком. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 30-40 минут, предварительно смазав тушки сайры растительным маслом.
Шаг 8 из 9
По готовности вынимаем наше блюдо. Внимательно следите и не давайте подгореть овощам.
Готово!
Выкладываем на блюдо, оформляем и украшаем. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно!
8 мая 2016 20:02
Ответить
Курочка в кукурузных хлопьях
Не сложный рецепт,курочка получается нежная с хрустящей корочкой ...
28.05.2013, 03:51
Апрель
Основной рецепт для горшочков
Взят с канала Фуд Нетворк (Америка), предлагается использовать с гот ...
16.05.2013, 20:57
Апрель
Зеленая фасоль с карамелизированым луком
Вкусный овощной гарнир к вашему столу.Используем свежую зеленую фасо ...
24.03.2014, 02:47
Апрель
Митлоф с томатным релишем
Мясное блюдо и рецепт рассчитан на большую порцию ,которую можно сде ...
30.04.2013, 22:55
Апрель
Ароматное масло
Ароматное и очень вкусное масло подойдет к пиццам и запеченному хлеб ...
27.12.2012, 08:41
Marina30
Рагу из говядины с лапшой
Обычный рецепт для ужина,прост в исполнении. ...
30.04.2013, 03:49
Апрель
Стейк с горчично-бальзамическим уксусом
Для хозяющек кто любит легкость и скорость. ...
06.06.2013, 21:25
Апрель
Испанский куриный салат
Используем готовые куриные грудки приготовленные на гриле или отварн ...
06.03.2014, 21:42
Апрель
Свинина в бальзамическом соусе с розмарином
Предлагаю несложное блюдо для ужина или выходного обеда. ...
22.03.2013, 00:21
Апрель
Филе свиное "Гость на пороге"
Предлагаю серию рецептов "Гость на пороге", что можно приготовить за ...
25.07.2012, 10:03
Marina30