Сало вымоченное в рассоле и специях
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5583 раз
Это сало достаточно ароматное и пряное, прекрасно подходит на закусочные бутерброды.
Ингредиенты
- Сало свинное 400 г
- Паприка 1 ст.л.
- Смесь перцев горошком 2 ч.л.
- Лавровый лист 3 шт
- Соль 3 ст.л.
- Приправа для шашлыка 1 ст.л.
- Приправа для курицы с куркумой 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сало
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Сало желательно брать без прослойки мяса, поскольку оно не будет термически почти обрабатываться.
Шаг 2 из 5
Нарезаем сало кусками и складываем в глубокую кастрюльку.
Шаг 3 из 5
Все специи складываем в казанок к салу, кроме соли.
Шаг 4 из 5
Теперь так. Доводим сало до кипения, всыпаем соль и перемешиваем до растворения. Газ выключаем и снимаем с плиты казанок. Остужаем и ставим в холодильник на 2-3 суток. Чем дольше выдержите сало - тем более соленое оно будет.
Готово!
Готовое сало вынимается из рассола и обсушивается. Хранится в холодильнике до 2-х дней. Если дольше, то лучше в морозилке. Кушайте на здоровье!=)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Ага, согласна=)
30 апреля 2014 13:42
Ответить
Сало - это всегда Вкууууусно!!!!
30 апреля 2014 13:05
Ответить
Молочная паста с курицей
Молочная паста с курицей. Иногда самое простое - это самое лучшее и ...
27.04.2020, 17:59
lorik26
Паста пенне с кабачком и хлебной крошкой
Паста пенне с кабачком и хлебной крошкой. Это рецепт Сицилийской кух ...
06.05.2018, 12:24
lorik26
Теплый салат с пенне, опятами и овощами
Это блюдо можно рассматривать как теплый сытный салат или как второе ...
29.02.2016, 16:59
OdryParker
Пенне с овощами
Вкусное и сытное блюдо. Хорошо подойдет тем, кто не ест мясо или в п ...
14.05.2013, 22:09
МарияС
Паста пенне со сливочно-овощным соусом
Паста с соусом из овощей и сливок – великолепный и очень вкусный ужи ...
14.03.2021, 13:38
MarinaMMI
Пенне с грибами и баклажанами
Вегетарианское блюдо из макарон, овощей и грибов получается вкусным ...
27.04.2015, 10:44
OdryParker
Куриные сырные пенне
Куриные сырные паста пенне. Если у вас есть двадцать минут и отварно ...
24.05.2016, 14:10
lorik26
Суп с шампиньоном и пастой пенне
Суп с шампиньоном и пастой пенне. Мне нравится этот суп, что он быст ...
29.07.2018, 13:05
lorik26
Пенне с мясным соусом
Паста пенне под мясным соусом. Мясной соус готовится со специями для ...
04.04.2016, 20:46
lorik26
Салат из пасты с овощами и яйцом
Салат из пасты с овощами и яйцом. Мне понравился этот салат, здесь х ...
24.04.2019, 15:00
lorik26