Пирог с персиками и шоколадом
Понравился 1 повару
Просмотрен 8714 раз

Нежный, воздушный, легкий, просто тает во рту!
Ингредиенты
- Для теста: Сливочное масло 100 г
- Сахарная пудра 100 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливки 15% 25 мл
- Мука 250 г
- Для начинки: Персики (можно консервированные) 4 шт.
- Творожный сыр 150 г
- Сахарная пудра 80 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Черный шоколад 50 г
- Для украшения белый и черный шоколад.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Другое
Приготовлениеболее 1 часа
Сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру, просеянную муку, яйцо, сливки - смешать и замесить тесто, убрать в холодильник на пол часа. Разъемную форму смазать маслом и распределить по ней охлажденное тесто, формируя бортики около 3 см. Тесто множественно наколоть вилкой.

Выпекаем корж при 180гр. 20 минут.

Персики нарезаем дольками и укладываем их на корж, а сверху посыпаем тертым шоколадом.

Сахарную пудру, творожный сыр, желтки смешиваем до однородной массы. Белки взбиваем до устойчивых пиков и осторожно подмешиваем к творожно-желтковой массе,

и выкладываем на персики.Выпекаем при той же температуре еще 20-25 минут.

Пирог остудить в форме. Он получается ооочень нежным.

Украшаем тертым шоколадом, черным и белым.

А теперь можно наслаждаться! Приятного аппетита!


Выпекаем корж при 180гр. 20 минут.

Персики нарезаем дольками и укладываем их на корж, а сверху посыпаем тертым шоколадом.

Сахарную пудру, творожный сыр, желтки смешиваем до однородной массы. Белки взбиваем до устойчивых пиков и осторожно подмешиваем к творожно-желтковой массе,

и выкладываем на персики.Выпекаем при той же температуре еще 20-25 минут.

Пирог остудить в форме. Он получается ооочень нежным.

Украшаем тертым шоколадом, черным и белым.

А теперь можно наслаждаться! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень красиво и нежно!
21 августа 2012 18:20
Ответить

Рождественские мини-штоллены
Перед Вами вкуснейшие творожные мини-штоллены с разноцветными цуката ...
18.06.2016, 13:49


Творожная запеканка с морковью
Творожные запеканки не только очень вкусные, но и очень полезные. В ...
21.02.2021, 23:13


Творожный манник в мультиварке
По сравнению с традиционным манником этот более плотный и с выраженн ...
30.09.2014, 23:32


Ватрушки с творогом из готового теста
Предлагаю приготовить ватрушки из готового теста с творогом на скору ...
21.11.2021, 19:59


Творожная запеканка с изюмом
Хочу поделиться с Вами рецептом творожной запеканки со сливочным сыр ...
24.06.2021, 21:15


Творожное печенье (без масла)
Представляю Вашему вниманию простое в приготовлении творожное печень ...
09.07.2019, 11:45


Творожно-кабачковые лепешки с красной смородиной
Творожно-кабачковые лепешки с красной смородиной. Тесто для этой вып ...
14.07.2019, 13:35


Творожные пончики со сгущенкой
Предлагаю приготовить очень вкусные творожные пончики со сгущенкой в ...
15.01.2021, 20:15


Творожный десерт с клубникой и кабачком
Творожный десерт с клубникой и кабачком. Кабачок - это замечательный ...
17.09.2017, 14:06


Сырники с курагой и изюмом
Рецепт этих сырников я увидела в телепередаче "Удачный проект". Чест ...
16.03.2016, 15:02
