Пирог с персиками и шоколадом
Понравился 1 повару
Просмотрен 8597 раз

Нежный, воздушный, легкий, просто тает во рту!
Ингредиенты
- Для теста: Сливочное масло 100 г
- Сахарная пудра 100 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливки 15% 25 мл
- Мука 250 г
- Для начинки: Персики (можно консервированные) 4 шт.
- Творожный сыр 150 г
- Сахарная пудра 80 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Черный шоколад 50 г
- Для украшения белый и черный шоколад.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Другое
Приготовлениеболее 1 часа
Сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру, просеянную муку, яйцо, сливки - смешать и замесить тесто, убрать в холодильник на пол часа. Разъемную форму смазать маслом и распределить по ней охлажденное тесто, формируя бортики около 3 см. Тесто множественно наколоть вилкой.

Выпекаем корж при 180гр. 20 минут.

Персики нарезаем дольками и укладываем их на корж, а сверху посыпаем тертым шоколадом.

Сахарную пудру, творожный сыр, желтки смешиваем до однородной массы. Белки взбиваем до устойчивых пиков и осторожно подмешиваем к творожно-желтковой массе,

и выкладываем на персики.Выпекаем при той же температуре еще 20-25 минут.

Пирог остудить в форме. Он получается ооочень нежным.

Украшаем тертым шоколадом, черным и белым.

А теперь можно наслаждаться! Приятного аппетита!


Выпекаем корж при 180гр. 20 минут.

Персики нарезаем дольками и укладываем их на корж, а сверху посыпаем тертым шоколадом.

Сахарную пудру, творожный сыр, желтки смешиваем до однородной массы. Белки взбиваем до устойчивых пиков и осторожно подмешиваем к творожно-желтковой массе,

и выкладываем на персики.Выпекаем при той же температуре еще 20-25 минут.

Пирог остудить в форме. Он получается ооочень нежным.

Украшаем тертым шоколадом, черным и белым.

А теперь можно наслаждаться! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень красиво и нежно!
21 августа 2012 18:20
Ответить
Бутерброды с яйцами пашот и лососем
Бутерброды с яйцами пашот и лососем, прекрасно дополненные соусом. Э ...
11.11.2014, 22:54
тамара агапитова
Шоколадный торт на сковороде
Предлагаю вам приготовить такой невероятно вкусный и быстрый тортик. ...
09.07.2015, 08:58
Anna93
Яйца на завтрак
Это быстрый и вкусный завтрак, особенно если яйца отварить заранее. ...
02.07.2020, 18:44
тамара агапитова
Лимонный десерт
Очень ароматный и нежный десерт с лимонным вкусом. ...
20.01.2014, 18:19
Татьяна Маражо
Торт "Пудель кучерявый"
Самый любимый в нашей семье торт. Все быстро, просто и очень-очень в ...
11.04.2012, 12:05
Zoya7
Бисквитно-фруктовый торт
Моя фантазия на тему летних фруктовых тортиков! ...
25.11.2013, 12:22
Мила
Торт "Романтика"
Поздравляю с праздником влюбленных и предлагаю рецепт праздничного р ...
14.02.2015, 21:08
Tamara Shepeleva
Бисквитный рулет к чаю
Бисквитный рулет к чаю получается очень вкусным. Готовить мы его бу ...
01.03.2022, 13:53
Nadin 05
Сырники с кунжутом и семенами льна
Вкусные сырники приготовить очень просто, главное, выбрать вкусный и ...
22.12.2016, 17:11
mnat
Менемен
Менемен – это традиционный турецкий завтрак. Он похож на еврейскую ш ...
19.07.2015, 17:08
OdryParker