Жаркое из говядины с кофейным соусом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6407 раз
Готовим в слоукукоре или в мультиварке. Мясо получается нежное и вкусное.
Ингредиенты
- Говядина шейная часть 2 кг
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло 1 стол.л.
- Небольшие луковицы, порезать 2 шт.
- Говяжий бульон 1-2 стакана
- Готовое кофе без сахара 2 стакана
- Бальзамический уксус 1 стол.л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Веточки тимьяна 2 шт.
- Мука развести с холодной водой 1 стол.л +1 стол.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина шейная часть
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
Говядину посолить и поперчить. Обжарить кусок говядины со всех сторон на разогретой сковороде с растит. маслом. Переложить в слоукукер.
Шаг 2 из 4
Затем обжарить слегка лук и переложить в слоукукер поверх говядины. Добавить кофе, бульон, бальзамич. уксус, лавровый лист и тимьян. Закрыть крышкой ,поставить режим медленный 8 час. или быстрый 4 часа.
Шаг 3 из 4
Смешать муку с холодной водой. Добавить в слоукукер за 15 мин.окончания. Перемешать. Или достать готовое мясо. Бульон процедить и добавить муку с перемешанной водой, перемешать и дать вместе провариться несколько минут.
Готово!
Подаем к столу, мясо получается рассыпчатым и соус приятный .
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Апрель
Татьяна Маражо,да так 
3 октября 2013 22:23
Ответить
Татьяна Маражо
Должно быть очень вкусно !
3 октября 2013 16:27
Ответить
Салат "Нежный"!
Простой и нежный салат. Сырные нотки перекликаются с мясными и допол ...
01.03.2016, 00:26
barska
Салат с горчично-сырной заправкой
Салат с горчично-сырной заправкой. Приготовьте такой вкусный салат и ...
27.11.2019, 17:03
lorik26
Салат и твердого сыра фруктов
Весьма популярный салат во всех кафе. Я часто его заказываю но кажды ...
29.08.2014, 23:23
Oduvanchik
Сырные шарики с крабовыми палочками
Сырные шарики - всем известное блюдо. В меру острая, ароматная и вку ...
18.12.2016, 19:15
Zoya7
Сырный пирог
Несложный пирог, который подойдет для завтрака. ...
04.08.2012, 14:58
Sonatta89
Салат-намазка сырный
Это один из моих любимых салатов, он хорош как салат и как намазка н ...
07.05.2015, 22:58
Ellisa
Закуска из салата в сыре
Закуска из салата в сыре. Для этой закуски можно приготовить любой с ...
11.12.2016, 00:03
lorik26
Сырные шарики
Сырные шарики - отличная холодная закуска, которая подойдет в будни ...
10.02.2018, 21:01
Zoya7
Картофельные гнезда с яйцом
Для обеда замечательный вариант ,если у вас есть время. Используем л ...
29.09.2013, 20:12
Апрель
Маринованный виноград с сыром
Очень вкусная закуска или аперитив из маринованного винограда с сыро ...
16.11.2013, 20:12
Татьяна Маражо