Необычный гаспачо с добавлением арбуза. Прекрасный суп для жарких летних дней, очень приятный на вкус.В Испании считается что сколько хозяек столько и рецептов гаспачо, потому как каждая имеет свой секрет приготовления этого знаменитого супа.
Для приготовления гаспачо мякоть арбуза нарезать кусочками. Все косточки следует убрать.
Шаг 2 из 7
Овощи разделить пополам, оставить часть для измельчения блендером. Помидор и огурец предварительно очистить от шкурки.
Шаг 3 из 7
Вторую часть овощей нарезать мелкими кубиками, добавить зелень и перемешать.
Шаг 4 из 7
Овощи с арбузом сложить в чашу комбайна, добавить нарезанную петрушку.
Шаг 5 из 7
Измельчить.Получится жидкая масса. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 6 из 7
Подготовить стаканы в которых будет подаваться суп. На дно выложить нарезанные овощи с зеленью.
Готово!
Залить овощи жидкостью, добавить по желанию и вкусу оливковое масло. Охладить суп в холодильнике пару часов и можно подавать. Также в суп можно добавлять кубики льда. Украсить стаканы небольшими арбузными скибками. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Татьяна Маражо,
спасибо!