Гаспачо с огурцами и сладким перцем
Понравился 2 поварам
Просмотрен 6539 раз
В жару даже думать не хочется о горячем первом блюде. Этот пикантный, овощной суп подарит желанную прохладу и взбодрит. Количество ингредиентов дано на 2-3 порции.
Ингредиенты
- Ломтик белого хлеба 2-3 шт.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Масло оливковое 50 мл.
- Помидор 4-5 штук крупных
- Огурец свежий 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Уксус (яблочный или винный) 2 ст.л.
- Перец болгарский красный 1 шт. большой
- Соль по вкусу
- Красный перец молотый горький по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Испанская
- Основной ингредиент:Хлеб белый
- Тип блюда:Обед
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5
Каждый помидор нарезать крест-накрест, опустить в кипяток на одну минуту. Затем очистить.
Шаг 2 из 5
Перец испечь. Я пекла в микроволновке, поэтому он не поджарился. Снять с него шкурку.
Шаг 3 из 5
Лук порезать и замариновать в уксусе.
Шаг 4 из 5
Хлеб замочить в небольшом количестве холодной воды. Помидоры, огурцы(порезать, перец красный болгарский, чеснок, хлеб взбить блендером. Добавить оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу. Охладить.
Готово!
Остренький, прохладный, овощной суп готов.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Очень аппетитно!
2 августа 2012 21:27
Ответить
mysj19,Вкусно, по сути все та же аджика.
2 августа 2012 19:48
Ответить
Все никак не попробую, думаю вкусно!!!
2 августа 2012 19:42
Ответить
Кабачковая икра с жареным луком и майонезом
Существует очень большое количество рецептов кабачковой икры, но мне ...
07.09.2020, 16:16
sisoeva
"Лодочка" из овощей с колбасой
"Лодочка" из овощей с колбасой. Овощи с колбасой будут запекаться в ...
31.07.2018, 16:42
lorik26
Пирог из цукини и лука порей
Если у вас много кабачков и вы не знаете, что с ними делать - испеки ...
21.12.2014, 19:31
Zaha
Пикантные лодочки из цуккини
Лето - время наслаждения овощами! Овощные блюда быстрые и неприхотли ...
31.05.2014, 21:14
barska
Кабачки фаршированные грибами и рисом
Очень много рецептов приготовления кабачков. Хочу предложить свой ва ...
08.12.2014, 23:39
Tamara Shepeleva
Запеченные кабачки с моцареллой
Кабачки очень вкусные и полезные, состоят на 90% из воды. Сегодня мы ...
06.07.2015, 08:14
AnnaLina
Грибной суп-пюре с кабачком и сухариками
Очень вкусно и питательно.
14.03.2014, 15:21
nnoir
Рагу из замороженных овощей
В мое овощное рагу вошли такие продукты: баклажаны, кабачок, лук, то ...
05.05.2019, 19:41
тамара агапитова
Овощной салат с жареными кабачками
Предлагаю вашему вниманию интересный вариант овощного салата с жарен ...
01.06.2021, 20:11
Yulia.
Салат из кабачка с томатами
Салат из кабачка с томатами и кукурузой. Пока еще продаются молодые ...
06.07.2019, 13:42
lorik26