Вход

Гаспачо

Понравился 1 повару Просмотрен 1451 раз
фото рецепта: Гаспачо
(4.67)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сложно сказать точно, суп это или напиток, и как подавать его: в миске или в стаканчике. Но это безумно освежающее блюдо испанской кухни, приготовленное из сочных помидоров, наверняка будет уместно в знойный летний день в любом виде.
Разновидностей этого блюда очень много, используются разнообразные ингредиенты, суть одна: томатная основа и охлаждение при подаче.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6

Подготовьте продукты для приготовления гаспачо.

Фото приготовление рецепта: Гаспачо шаг №1
Шаг 2 из 6

Очистите от шкурки огурцы и помидоры. Перец запеките в духовке до мягкости. Почистите лук и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Гаспачо шаг №2
Шаг 3 из 6

Очищенные помидоры, огурцы, лук, чеснок и мякоть запеченного перца нарежьте кусочками.

Фото приготовление рецепта: Гаспачо шаг №3
Шаг 4 из 6

Поместите все продукты в блендер, добавьте оливковое масло и соль. Пряности - по вкусу. Петрушку можно добавить или в само блюдо, или посыпать зеленью готовое гаспачо.

Фото приготовление рецепта: Гаспачо шаг №4
Шаг 5 из 6

Измельчите, разлейте по стаканчикам. Если смесь сильно густая - разбавьте гаспачо холодной водой. Охладите.

Фото приготовление рецепта: Гаспачо шаг №5
Готово!

Перед подачей можно посыпать гаспачо измельченной петрушкой, молотым перцем, а также добавить тонкие полоски из огурцов, ими можно будет перемешать гаспачо, словно ложечкой. Дайте постоять готовому блюду в холодильнике несколько часов - так гаспачо достаточно охладится, и вкус блюда станет равномернее.

Фото приготовление рецепта: Гаспачо шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Пока дочитала до конца,чуть слюной не подавилась!Завтра пойду покупать перец и огурцы.А ещё можно добавить чуточку табаско,кто любит острое.
21 мая 2018 22:30
Похожие рецепты по ингредиентам