Вход

Гаспачо с кабачками

Понравился 2 поварам Просмотрен 417 раз
фото рецепта: Гаспачо с кабачками
(4.74)
2029 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Хочу предложить вам легкий и полезный суп родом из Италии. Овощи не варятся, и это позволяет сохранить максимальное количество витаминов. Рецепт пригодится также вегетарианцам и сыроедам.
Это мегавитаминный суп, идеальное решение для летнего жаркого дня! Обычно я овощи охлаждаю заранее в холодильнике, тогда суп можно подать сразу после приготовления.
Ингредиенты
Приготовление10 мин.
Шаг 1 из 6

Подготовьте продукты. Забыла для фото достать перец сладкий красный из холодильника.

Фото приготовление рецепта: Гаспачо с кабачками шаг №1
Шаг 2 из 6

Помидоры вымойте и опустите на минутку сначала в кипящую воду, а потом в ледяную. Снимите кожуру и удалите зеленую часть (плодоножку).

Фото приготовление рецепта: Гаспачо с кабачками шаг №2
Шаг 3 из 6

Все овощи порубите крупно и сложите в чашу измельчителя.

Фото приготовление рецепта: Гаспачо с кабачками шаг №3
Шаг 4 из 6

Измельчайте до однородного состояния. Если нет измельчителя, то воспользуйтесь погружным блендером, тогда овощи порежьте меньшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Гаспачо с кабачками шаг №4
Шаг 5 из 6

Добавьте специи, бальзамический уксус и масло. Еще раз перемешайте овощи.

Фото приготовление рецепта: Гаспачо с кабачками шаг №5
Готово!

Гаспачо с кабачками готов! Охлаждаем в холодильнике. При подаче можно посыпать черным молотым перцем. Приятного!

Фото приготовление рецепта: Гаспачо с кабачками шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам