Курица с айвой
- Куриные бедрышки 600 г
- Айва 2 шт
- Масло растительное 4 ст.ложки
- Белое сухое вино 100 мл
- Сахар 3 ст.ложки
- Соль, перец по вкусу
- Специи для курицы по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Курицу разрезать на порционные куски, я взяла готовые куриные бедрышки. Посолить, поперчить по вкусу, посыпать специями для курицы. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
Разогреть сковороду с растительным маслом и быстро обжарить курицу с двух сторон до румяной корочки. Переложить обжаренное мясо в сотейник.
Айву разрезать на четыре части, удалить семена и порезать крупными кусочками. Посыпать сахаром.
Поджарить айву на оставшемся после обжарки курицы масле до карамелизации.
Выложить айву в сотейник, добавить сухое вино. Накрыть сотейник крышкой и тушить в духовке при температуре 200 градусов 25 минут. Затем крышку снять и тушить еще 10 минут до красивой румяной корочки курицы.
Подавать курицу с гарниром из отваренного риса и тушеной айвы. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно