Пастуший пирог с чеддаром
- Картофель ,очищенный и порезанный 1 кг
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло 1 стол.л.
- Среднего размера морковь, почистить и порезать мелко 6 шт.
- Сельдерей,тонко порезать 6 стрелок
- Большая луковица, порезать 1 шт.
- Сухой тимьян 1/2 ч.л
- Мука 1/4 стакана
- Томатная паста 1/4 стакана
- Говяжий фарш, не жирный 1 кг
- Молоко 1 стакан
- Сыр чеддар,на терке 1 1/2 стакана
Подготовить и разогреть духовку до 225гр. В кастрюле залить очищенный и порезанный картофель и подсолить. Готовить до готовности.
На сковороде/я делаю на тефаль/ разогреть раст.масло. Добавить туда лук,сельдерей, морковь и тимьян. Готовить примерно 10мин.до мягкости овощей.
Добавить затем муку и томат. пасту, перемешать 1мин. Затем добавим фарш говяжий и 1 стак.воды. Помешивать.
Слить воду в отваренном картофеле добавить молоко и толкушкой размять. Добавить 1 стак.сыра, перемешать,добавить соль и перец, перемешать.
В прямоугольную форму выложить сначала слой фарша с овощами, затем картофель и сверху присыпать оставшимся сыром.
Выпекать 20-35мин.дать постоять 5мин.и подавать к столу,я лично буду делать еще,оч.вкусно!!! Да у меня вышло даже на 2 формы большую и маленькую,выберите правильно форму она должна быть высокой.
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Апрель
ОльгаЧ
